秋天的日本，不只是賞楓的季節，更是味蕾最幸福的時刻。紅葉映襯下，一道道當地限定美食登場，讓旅行多了暖胃的驚喜。從奈良的柿葉壽司與柿子甜點，到日光新蕎麥與湯波的純粹滋味，再到三重伊勢海老與松阪牛的奢華饗宴，每一口都是秋天的序曲。住宿也不馬虎，奈良、日光的馥府溫泉旅宿，或是三重安縵伊沐，將自然美景與在地料理結合，把旅行變成身心靈的療癒體驗。這一趟秋季旅程，將日式細膩生活與美食融合，寫下專屬於秋天的旅行回憶。

在奈良，柿子不是水果，是秋天的通行證。御所市的富有柿甜到像是夕陽灑進味蕾，咬一口，彷彿整座城市的楓葉都跟著微笑。最不能錯過的，是當地的「柿葉壽司」：醃製的鯖魚或鮭魚搭配醋飯，再用柿葉細細包裹——葉香緩緩滲進米飯，魚的鮮與醋的酸被溫柔地調和，像奈良對旅人的一個暖心擁抱。柿子羊羹、柿子雪酪等甜點，更是能把秋天直接打包回家的伴手禮。

住宿推薦奈良．FUFU 馥府，把古都的莊嚴與溫泉的柔情裝進每一晚。客房附天然溫泉露天浴池，窗外是四季流轉的日本庭園與奈良公園的微風。泡著溫泉，看楓葉搖曳，只需專心感受這片古都的慢時光。

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日光的秋天，是一碗會說故事的蕎麥麵。新收成的蕎麥香氣清新，製成的蕎麥麵搭配當地湯波（豆皮）——滑嫩與嚼勁並存，是山間最純粹的味道。日光擁有超過百家的蕎麥麵店，從石臼手工研磨到湯波創意料理，各有風味，讓人有了多住幾晚的理由。

想兼顧日光的靜謐與溫泉的療癒，日光．FUFU 馥府是不二之選。客房附源泉私湯浴池，窗外是田母澤紀念公園的綠意與微風。

如果想要更多設計感與空間，車程約一小時的NOT A HOTEL NASU坐落於16萬坪的牧場之上，擁有半露天溫泉、落地窗景，將大自然變成私人舞台。會員制入住制度，則為每位旅人保留專屬的隱私與安寧。

三重的秋天是一場海陸聯合派對，不用二選一！9月伊勢海老（龍蝦）的禁捕解除，肉質飽滿、鮮甜到讓人無法移開筷子；松阪牛也不容錯過，入口即化得像把秋天的金色濃縮進一片牛肉。最奢侈的吃法？以伊勢海老刺身開場，松阪牛壽喜燒收尾——吃到心滿意足，世上煩惱瞬間退散。

入住三重・安縵伊沐，英虞灣的海景與伊勢志摩國立公園的綠意成為天然舞台。餐桌上，是當地海鮮與和牛的藝術演繹；溫泉裡，伴著潮聲與夜色，想著明日早餐是否能再來一份伊勢海老，假期的幸福感就這樣被拉到滿格。