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247	10	（轉載知乎）为什么日本饮食热衷于主食配主食？	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
6978	152	（轉載知乎）为什么日本的拉面都是机制的？在日剧啊日本综艺节目上啊看到的拉面都是机器压出来的。跟中国手工拉制的完全不同。这是为什么呢？机制手工各自的优点又是什么呢？	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
1866	86	（轉載知乎）日料为什么比中华料理受欢迎?	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
1999	41	（转载知乎）日本人为什么喜欢吃拉面配白米饭？	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
1058	15	（轉載知乎）我在日本一些餐厅吃饭。感觉也咸。所以日本人用餐清淡的传言是怎么来的?	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
2582	57	（轉載知乎）为什么日本菜大多清淡，日本拉面却特别咸？日本菜大多数很清淡，就连鳗鱼饭等需要酱汁调味的餐点，也只是用浓郁的酱汁增加鲜美度，不是特别咸的那种。但为什么从南到北，日本的拉面汤头大都是非常咸的呢？这其中有什么缘由和道理？备注一下，我都是在...	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
124	3	（轉載MSN）日本拉麵湯頭太鹹受不了「因少做1舉動」!日本人曝吃法：有順序的許多人都曾被日本人的飲食習慣嚇到，任何主食都可以加上白飯，吃完一大碗拉麵，還可以再吃一碗飯，對此，定居台灣的日籍作家「日本人的歐吉桑」解釋，吃拉麵配白飯，是因為「拉麵太鹹了」，所以需要白飯平衡...	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
121	6	（轉載line.me）拉麵＋白飯這樣吃很NG？日本人：恐遭老闆開罵！拉麵是許多哈日族的最愛，日本拉麵職人們也看準台灣市場，這幾年相繼在台插旗開張。而日本的拉麵文化，除了有不同流派外，民眾更發明出各類吃法。近日，旅居台灣的日籍作家下坂泰生在自己的社群分享在台吃拉...	JosephHeinrich	12-10 JosephHeinrich
330	61	（轉載知乎）日本料理是不是真的「少油少盐」更健康？总听人说日料清淡健康，但天妇罗、炸猪排和浓郁拉面汤头也常见。所以很好奇，日料是不是真的如传闻般都少油少盐？	JosephHeinrich	12-8 JosephHeinrich
137	14	日本名店拉麵二郎6大特色如宗教　達人：潛規則多朝聖必先做功課 \| 香港01 以份量驚人聞名的日本拉麵名店「拉麵二郎」，某分店早前一度要求「用餐限時20分鐘」，引起討論。	JosephHeinrich	12-8 JosephHeinrich
163	4	（轉載聯合新聞網）明明沒味道…他疑惑為何會買日本鹽飯糰？愛好者：可以救命日本超商的平價美食向來受到各地旅客的喜愛。近日一名台灣網友在Threads上分享自己初嚐日本7-11「鹽飯糰」的經驗，坦言原本出於好奇購買，沒想到吃起來只有鹽味，什麼味道都沒有，除了鹽也毫無其...	JosephHeinrich	9-17 JosephHeinrich
180	4	（轉載Yahoo新聞）想朝聖道地章魚燒「他去一趟日本卻幻滅」網掀兩派爭論許多民眾會利用假期出國，其中日本更是大票台灣人的首選，有網友分享，去日本前一直很期待能吃到道地的章魚燒，沒想到實際體驗過後，卻和想像中有落差，對此原PO也好奇「有什麼事情是去日本之後，才發現真...	JosephHeinrich	9-9 JosephHeinrich
308	3	（轉載Yahoo新聞）魚板vs.天婦羅！日本食物名稱緣由南北大不同日本經常可見的魚板跟天婦羅，不同地方有不一樣的名稱，怎麼分辨如何稱呼呢?很多在地民眾也搞不清楚，HBC北海道放送的報導。	JosephHeinrich	4-4 JosephHeinrich
1962	84	（轉載知乎）我一直疑惑日本人炸完天妇罗之后的油怎么办？	JosephHeinrich	12-11 JosephHeinrich
2227	68	（轉載知乎）为什么上海有这么多日料店?	JosephHeinrich	12-9 JosephHeinrich
328	0	ChatGPT問答：日本料理到底算是清淡，還是重口味呢？問：日本料理到底算是清淡，還是重口味呢？ ChatGPT答：日本料理的口味特徵通常被認為是清淡、精緻和注重食材的原味，但這並不意味著日本料理完全沒有重口味的菜肴。事實上，...	JosephHeinrich	11-17 JosephHeinrich
292	0	ChatGPT對於洋食是否算做日本料理一部分的問答問：日本的所謂「洋食」包括可樂餅、咖哩飯、炸豬排、ハヤシライス、奶油燉菜、多利亞飯、拿坡里義大利麵等菜餚。這些到底能否被視為西餐，還是其實應該算是日本料理的一部分？ ChatGP...	JosephHeinrich	11-17 JosephHeinrich
365	4	（轉載Yahoo新聞）日本飲食都很清淡？醫揭「3大地雷」避開美食陷阱：澱粉通常都超標你今年安排出國了嗎？隨著旅遊旺季到來，加上日幣貶值，日本成為許多國人首選的出國目的地，不過可別看日本人普遍體型偏瘦，就誤以為日本飲食很健康，可以肆無忌憚大吃大喝。《優活健康網》特摘此篇日本飲食「3大地...	JosephHeinrich	10-24 JosephHeinrich
483	15	（轉載知乎）日本人的饮食习惯是什么？	JosephHeinrich	10-21 JosephHeinrich
391	0	コスパ最高！600円の空飛ぶオムライス！ https://www.youtube.com/shorts/5X_okMZWvwA	JosephHeinrich	10-18 JosephHeinrich
422	4	日本壽司店天價Omakase趨之若鶩　專家：不應以價錢衡量食物 \| 香港01 日本壽司店近期推出高價位的Omakase（即由主廚發辦）套餐，在一些人氣高的壽司店，人均餐飲開銷至少5萬日元已不稀奇。這種過度的價格飆升是否合理，已在日本引起爭議。輿論開始點評這種現象為「壽司...	JosephHeinrich	9-16 JosephHeinrich
320	5	（轉載知乎）为什么国外的日料店好多都是中国人经营的？这个问题在我心中已经存活很久了，好多好多日本料理店在国外都是中国人开的甚至有些连锁店也是，不能理解。而且很多做的还很好吃。日本人自己开的店倒是很少（我觉得除了日本城附近会有挺多其余就见的很少了...	JosephHeinrich	8-14 JosephHeinrich
566	5	（轉載rfi）旅法華人如何為日本料理的普及做出巨大貢獻法媒關注旅居法國的華人如何為日本料理的普及做出了巨大貢獻？這是法國媒體關注的華人團體在法國社會展現的經濟活力之一。用行話來說，中國人在法國開的日本餐館有一個特別名字：“Chiponese”。	JosephHeinrich	6-7 JosephHeinrich
509	9	（轉載知乎）吉野家、味千拉面在中国市场日渐消失，日式快餐在中国没落了吗？折射了怎样的社会变化？ 3片肥牛的日式盖饭，割不动中国人了 m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21455131	JosephHeinrich	5-23 JosephHeinrich
454	9	（轉載Readmoo閱讀最前線）「日式」燒肉其實很「韓系」？韓國人留在日本的遺產文／胡川安、郭婷、郭忠豪日式燒肉的故事，是一段人與動物之間血與肉的故事，也是一段帝國主義的故事、充滿著殖民者與被殖民者之間的微妙關係，也是日本人與其他文化交流的故事。	JosephHeinrich	5-12 JosephHeinrich
1540	51	（轉載知乎）日本饮食注重清谈和食物原味，为何日本人又喜食油炸食品？	JosephHeinrich	5-3 JosephHeinrich
477	6	（轉載知乎）日本做饭都要用吸油纸，和牛为什么会诞生？两者有着什么文化背景历史，是什么因素诞生了这样的习惯？既然喜欢清淡，鱼类，不因培育肥美的鲑鱼三文鱼吗	JosephHeinrich	5-3 JosephHeinrich
787	27	（轉載知乎）日本料理很受欧美人追捧，吃日本料理真的很健康吗?	JosephHeinrich	5-3 JosephHeinrich
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