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(轉載Yahoo新聞)跟著五郎吃遍日本老食堂,福島這家祕傳味噌醬汁燒肉飄香90年,再外帶草鞋麵包順遊高屋敷稻荷神社 |
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日本福島|舞木ドライブイン
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舞木ドライブイン11點開門,我10點40到餐廳門口沒人,大約到10:50就開始有附近的居民,開車來的吃飯的,12點左右出門,整個停車場都是車子....查了一下這鄉下鳥不生蛋的餐廳,TABELOG居然有3.46,可見是附近的名店來著。難怪,聽說我要來這時,郡山觀光局的友人瞪大眼睛,一臉我為什麼會知道這家餐廳的樣子,他說小時候他爺爺常常帶他來吃,到這吃飯是他們家的假日活動之一,或是去高屋敷稻荷神社拜拜後也會全家來這吃飯,俗又大碗,當然也美味。
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友人說「舞木ドライブイン」前身是近百年的舞木ドライブイン老舖「橋本屋」,招牌是當地的名物ぞうりぱん草鞋麵包。對,就是節目最後五郎買,在店門口吃的那個餅乾。
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餐廳內比外觀看起來乾淨舒適許多,四五十個位子,不到一小時居然全坐滿....。就郡山友人的說法,這裡以前是很多大型車司機的食堂,後來因為不少節目來拍開始除了郡山的人會來吃外,慢慢也有觀光客,前年因為孤獨美食家播出後,甚至有台灣、中國、韓國的客人遠到而來,尤其是假日經常大排長龍。
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五郎SET: 焼肉定食(味噌醬汁燒肉套餐) 和風オイル焼肉(和風醬汁燒肉) ぞうりぱん(草鞋麵包)
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桌上有鹽、醬油、辣椒粉、辣油,還有這個像是自製的辣油,有一點像我們牛肉麵裡加的牛油,吃起來有一點像混了味噌的辣醬,有一點像是燒肉用的醬汁,如果覺得味道不夠可以自行加量。
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好的虎郎SET,我把五郎點的燒肉定食改成特製燒肉定食,再把風オイル焼肉改成我看很多人點,節目中也有帶到的厚豬排。
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特製燒肉定食1350日幣,比燒肉定食貴150日幣,就節目中奶奶的說法,特製的肉是五花肉。我問了服務生大姐,說法是用福島的豬,吃起來口感軟嫩並不會有過於油膩的問題,調味方面像是微帶辣味的味噌醬,有一點日韓混風,應該加了不少糖,所以吃起來又甜又辣又鹹.....,整體來說一開始覺得很好吃,吃到後來真的有越來越鹹的問題....。
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定食附的是福島的鄉土名物とん汁,但這裡相對淡又或者應該說清爽許多,跟五郎一樣第一個聯想到的是旭川的自由軒,裡面有很多洋蔥和蔬菜,對於有一點過鹹的燒肉而言,這一碗真如即時雨般的美味。
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炸豬排單點,這炸豬排真有一點大,也有附沙拉和馬玲薯泥,淋上的豬排醬和一般炸豬排店的也差不多,就是沒芝麻而已。
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炸豬排大而且厚切,肥瘦的比例大約是2:8,,吃在嘴裡飽嘴、軟嫩、又同時有油化,外衣也炸的算是酥脆,但略為油了一些,除了豬排醬也可以沾附上的黃芥末。
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除了高麗菜絲和馬鈴薯沙拉外,還附檸檬,而且居然有壓汁的器具,真心鄉下難得的貼心。
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