核爆鹭肘子：

没吃过关西料理导致的，味增溏心蛋，炸串，哐哐加酱的大阪烧，够你下一大瓶麒麟了

东北亚民族历史上一直吃的很清淡，包括我们山东人，我小时候记得很清楚农村老一辈人吃什么：

清水面条+鸡蛋，唯一的味道来源是咸菜
煮羊汤，里面甚至几乎没有任何香料
西葫芦或南瓜切碎放在死面饼里，放锅上烤，唯一的调味品是食盐

这些不比日本人吃的清淡多了？

即使是炒菜，放的油也很少。

最近十几年中国人的食物突然油腻起来，主要是因为以前上层阶级才能吃的“山珍海味”大幅度的普及给平民，而平民也一天到晚吃这些东西。还有就是食用油的价格大幅降低，历史上吃不起油的中国人开始放致死量的油以补偿之前的缺乏感。

还有就是吴越和百越菜系侵入全国，那里的人本来就喜欢放致死量油。

而外卖普及后，更是为了遮掩食物不干净放致死量油盐辣。

作者：衡水tv

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绝望的学生罢了：

就日本菜那个咸味你不说我还以为谁把我家腌了六年的烂抹布上面的咸盐粒子抠了三斤下来放碗里给我吃

流浪的黑鱼：

我吃的也很清单，撒点盐和黑胡椒就行了

玉玉：

不要因为一道菜里面没有红油辣椒酱就说它是清淡。

高山昙：

就是一个字

穷

这是几千年封建时代物资极度匮乏导致的

甚至中央政府曾经颁布过禁止食肉的禁令

因此日本形成了单薄哀伤的文化

美其名曰诧寂

其实就是物资嫉妒匮乏之下的病态审美

而明治维新后日本依然也是个穷逼帝国主义

老百姓起早贪黑劳碌一生也吃不上几口好的

直到六十年代以后

日本才真正富裕了二三十年

但国民生活水平 物资占有数量

和欧美比仍然是差的远

所以日本的穷酸气是刻到骨子里的

陈晓：

日本人是吃的少，不是吃的清淡。日本人重油，重盐，重糖的食品很多很普遍。只是他们吃的少，所以整体摄入量低。

会员制餐厅（恼

作者：何足道
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不吃鸡肉:

并不清淡，味道普遍很咸

雪耻景阳冈：

你胡说八道啥呢？

生鸡蛋拌饭还不重口？

清淡说的是调味淡，不是不放辣椒。

作者：momo
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王修：

油太贵

日本那地方自古以来粮食种不出多少

产油作物更少

只能清淡

朝鲜也是

为啥吃泡菜不吃炒菜

半岛土地贫瘠

不产什么油

李大猫：

作为全世界人均最多的预制菜消费国之一，你居然说他饮食清淡。

哄哄：

二郎系拉面：？

各种炸物盖饭：……

你说清淡就清淡吧，不反驳。

燚森 Eason：

以前不知道，以为人家是保持身材

现在明白了，普通日本人连买米吃都得掂量掂量，更别提吃肉了

作者：痛风三世
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别说了别说了，就这两碗拉面，比我小时候无良肉夹馍店放的腊汁肉还肥，比我妈从网上瞎学的酱油肉还咸，一碗下去直接让我日行三万步。

看着一圈肉片的脂肪含量，绝对超过80%

看到上面飘的油脂块了吗

马甸：

你为什么会有这种错误的观点呢，其它高赞答案我就不说了，就拿数据来说话吧。

众所周知，高盐高油高糖饮食，尤其是高盐，是导致人高血压的主要元凶。

那么我们就拿世界卫生组织（WHO）《2025年全球高血压报告》来看一下,下面是世界前十大高血压病患数量国家。

1. 中国：中国3.3亿的高血压患者总数稳居全球首位，占全球患者总量的近1/4，成人患病率达31.6%，

2. 印度：印度以2.6亿高血压患者位居全球第二，成人患病率达45%。

3. 美国：美国成人高血压患者达1.2亿，成人患病率35%，

4. 巴基斯坦：巴基斯坦以3860万成人高血压患者跻身第四位，成人患病率高达42%，

5. 俄罗斯：俄罗斯成人高血压患者达3500万，成人患病率33%，

6. 日本：日本成人高血压患者达3200万，成人患病率48%，

7. 德国：德国成人高血压患者达2800万，成人患病率33%，、

8. 英国：英国成人高血压患者达2600万，成人患病率35%，

9. 法国：法国成人高血压患者达2400万，成人患病率30.6%”

10. 澳大利亚：澳大利亚成人高血压患者达2300万，成人患病率33%，

总结一下，

中国因为人口数量过于庞大，所以高血压患者数量是世界第一位，但是在十大国家里面，患者占人口比例是第二位，仅次于法国的30.6%。只有31.6%。

作为对比，日本的高血压患者数量只是排名第六，但是占人口比例确是最高的，达到了48%，几乎比中国高了6成。

在这个数据面前，你觉得日本的饮食清淡吗？

真心不清淡，无论是果子、拉面、味增汤……这么说吧，怀石料理是真的寡淡、寿司和刺身调味可以自己掌控，其他的我吃过的所有日本饭，糖和盐就像不要钱一样，终于理解了为什么日本人吃拉面要搭配一碗饭，因为汤真的齁嗓子

我理解的日式清淡是量小。日本人饭量是真的小，居酒屋里一小盘关东煮、几串烧鸟、一杯High-ball或者扎啤就能耗一晚上，走的时候还红头涨脸一副十分尽兴的样子。有一次在东京吃鳗鱼饭，我们两人点了两份大的外加几个小菜，和我们差不多同时落座的是四个二十多岁的帅哥，他们合着点了一份大的，每人一杯酒。然后我们吃完了又磨蹭了一会儿、准备结账去找夜宵的时候，人家桌上那一份还没吃完……

作者：上山采蘼芜

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叶与纸：

传统日式拉面那个乳白的汤可是又多油脂又齁咸……

寿司也是醋饭+酱油+芥末，你可以说它吃着比较清爽，但肯定谈不上清淡

土路阳光：

要问为什么先说是不是——顺手一查，日本人均每日食盐摄入量为10.1克，比号称重油盐的咱们9.3克的日均摄入还高！这叫清淡？

我是真的蠢：

因为你看的账号都是在公司上班的，平时要穿西装保持身材

很多大阪博主流量最高的几个视频都是一脸盆饭加一块比脸盆还大的猪排

FuckTheTruth：

不要瞎JB扯！我们淮扬菜自诩清淡第二，谁敢第一？！

于我：

浅草寺门口的抹茶冰淇淋，一吃一个不吱声，这是给美国人准备的吧

到此为止：

被牢A开了灵视后，再看这个问题：

有没有一种可能，单纯只是日本的普通人没法敞开了吃饭？

大米就差论“两”卖了；

葡萄真的按“个”卖；

西瓜真的按“片”卖。

日韩这俩跟着美国混了几十年的难兄难弟，韩国人来了中国像是十年没吃过肉，日本人来了中国，像是十年没吃过西瓜。

这几天回忆以前看的一些日本影视作品，也发现了很多有意思的细节。

比如，一个日本中产家庭，全家吃顿火锅就像要过节一样欢天喜地。这在蜡笔小新中有所展示。

比如，一个中产家庭，全家吃个西瓜，全家兴奋的连日本人的矜持都没了。

比如，人们吃个拉面都不敢放开了吃。这在火影忍者里有所展示。

比如，一个访谈节目拍日本的老人，70多岁了还要在超市打工，做饭的时候，只用了一根豆角（山东方言豆橛子），切成几段，用开水煮了煮，捞出来撒了些调料，就这么配着米饭吃。

好一个发达国家呢。

世纪末的迪蒙II世：

狗屁，要么咸的要死，要么油的要死。不少菜甚至连食材的味道都吃不出，只有盐和酱油的咸味。我算是看懂日料了，无非就是裹上面粉面包糠炸的，要么就是各种调味酱油直接倒在食材上。还有那个味增汤和拉面，我算是口味超重的，没把我齁的

知乎用户ZJvbbo：

日本人不是吃的清淡，是寡淡。

大久保浪子：

调味寡单，不是清淡。

苏先生：

因为有些非常淳朴的人认为没有辣椒就是清淡

为什么你吃这个要放辣椒

因为恰得莫味

四月是你的冷：

日本人有道菜是用少女的奥利给做的，嗯，灵魂人体过滤后的食物，确实挺清淡的！

雪百科：

清淡这个词覆盖面太大了。

清淡的反义词可能是“油腻”，也可能是“调味重”。