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这个问题在我心中已经存活很久了，好多好多日本料理店在国外都是中国人开的甚至有些连锁店也是，不能理解。而且很多做的还很好吃。
日本人自己开的店倒是很少（我觉得除了日本城附近会有挺多其余就见的很少了... |
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旅居法国的华人如何为日本料理的普及做出了巨大贡献？这是法国媒体关注的华人团体在法国社会展现的经济活力之一。用行话来说，中国人在法国开的日本餐馆有一个特别名字：“Chiponese”。 |
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3片肥牛的日式盖饭，割不动中国人了
m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21455131 |
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文／胡川安、郭婷、郭忠豪
日式烧肉的故事，是一段人与动物之间血与肉的故事，也是一段帝国主义的故事、充满著殖民者与被殖民者之间的微妙关系，也是日本人与其他文化交流的故事。 |
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两者有着什么文化背景历史，是什么因素诞生了这样的习惯？既然喜欢清淡，鱼类，不因培育肥美的鲑鱼三文鱼吗 |
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日本菜大多数很清淡，就连鳗鱼饭等需要酱汁调味的餐点，也只是用浓郁的酱汁增加鲜美度，不是特别咸的那种。但为什么从南到北，日本的拉面汤头大都是非常咸的呢？这其中有什么缘由和道理？
备注一下，我都是在... |
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