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這個問題在我心中已經存活很久了，好多好多日本料理店在國外都是中國人開的甚至有些連鎖店也是，不能理解。而且很多做的還很好吃。
日本人自己開的店倒是很少（我覺得除了日本城附近會有挺多其餘就見的很少了... |
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旅居法國的華人如何為日本料理的普及做出了巨大貢獻？這是法國媒體關注的華人團體在法國社會展現的經濟活力之一。用行話來說，中國人在法國開的日本餐館有一個特別名字：「Chiponese」。 |
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3片肥牛的日式蓋飯，割不動中國人了
m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21455131 |
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文／胡川安、郭婷、郭忠豪
日式燒肉的故事，是一段人與動物之間血與肉的故事，也是一段帝國主義的故事、充滿著殖民者與被殖民者之間的微妙關係，也是日本人與其他文化交流的故事。 |
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兩者有着什麼文化背景歷史，是什麼因素誕生了這樣的習慣？既然喜歡清淡，魚類，不因培育肥美的鮭魚三文魚嗎 |
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日本菜大多數很清淡，就連鰻魚飯等需要醬汁調味的餐點，也只是用濃郁的醬汁增加鮮美度，不是特別鹹的那種。但為什麼從南到北，日本的拉麵湯頭大都是非常鹹的呢？這其中有什麼緣由和道理？
備註一下，我都是在... |
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