（轉載知乎）日本做飯都要用吸油紙，和牛為什麼會誕生？
兩者有着什麼文化背景歷史，是什麼因素誕生了這樣的習慣？既然喜歡清淡，魚類，不因培育肥美的鮭魚三文魚嗎
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（轉載知乎）日本料理很受歐美人追捧，吃日本料理真的很健康嗎?
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（轉載知乎）我在日本一些餐廳吃飯。感覺也咸。所以日本人用餐清淡的傳言是怎麼來的?
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（轉載知乎）為什麼日本菜大多清淡，日本拉麵卻特別咸？
日本菜大多數很清淡，就連鰻魚飯等需要醬汁調味的餐點，也只是用濃郁的醬汁增加鮮美度，不是特別鹹的那種。但為什麼從南到北，日本的拉麵湯頭大都是非常鹹的呢？這其中有什麼緣由和道理？
備註一下，我都...
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