NaHCO3：

既然你觉得加上奶就一样了，那你要不试试不加奶呢？

然后你就会发现有很大区别，香气、口感、味道，都有区别。

加了奶以后会淡化这个区别，但这个区别还在，尤其是你喝过没加奶的版本以后，就能更容易地在奶咖里寻找到那个咖啡的本味的区别。

Ninsun：

看起来你从来没有买过不同的咖啡啊.

咖啡豆不同的烘焙程度, 造成口味的区别就大的离谱.

怎么可能加上奶就都一样了...

nick7281：

能的。100块50g的豆子和10块50g的豆子真不一样。但是不能深烘，一深烘，豆子的品质特性就会被掩盖。

牛油煎京葱：

你先买两款风味反差大的咖啡豆试试呗，比如魁夏和曼特宁，应该很明显就能喝出不同

省流：能

甚至，不同的豆子配不同的牛奶，都能有区别。

不要觉得喝咖啡、喝酒能喝出风味喝出区别，是在装。我就问你，土猪肉和白猪肉你吃的出区别吗？土鸡蛋和洋鸡蛋你吃的出区别吗？茶叶和碎茶包你能喝出区别吗？二锅头和茅台你能喝出区别吗？

任何食物，都是有风味区别的。你首先是要去感知和熟悉。

作者：600号精神主任
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来源：知乎
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清月：

能。

但是我从来不加奶。

bill.yeyi：

不加奶 不加糖的话

能 区别还很大

砍戚芳的狄云：

太明显了，

所以事情都是熟能生巧的，

烟草，酒，茶，咖啡……

都是能品出来的，

还有水！！！！

你把赫稀的水，还有昆仑山的水，还有农夫山泉的水

倒在三个杯子里分别一喝你就知道矿泉水的差距了。

梦卡巴卡：

好多年前在康师傅上班，公司卖的矿物质水水源地是青岛，大约这样卖了有一年多，才在郑州马寨建厂

我们把水瓶标撕掉，是可以喝出来产地的，青岛水很润很甜，有回甘

如果咖啡喝不出来是喝的少吧

小小灵儿：

感觉应该是能的，虽然也不太懂，毕竟像速溶咖啡G7和雀巢就有明显差别！十几年前蹭老板的咖啡感觉特别的香，记到了现在；个人不喜欢酸味，都是选深烘，也想知道顶级的咖啡究竟要是个啥味道？！

郑利民：

这个还好，这个还好。

eshuoo：

加奶的和不加奶的，不同，哈哈哈哈

传统食品：

能，以前我也以为不能，自从尝试后发现是有区别的，但是这个区别不够我多掏钱。以上只是个人感觉，其他人不适用。

做个梦给你：

我感觉有的苦香

有的酸香

月夜留香：

能喝出来，但我完全不在乎

为什么？

因为都没有加糖加奶的好喝。

冰凌花：

咖啡的口感（在专业品鉴中我们更常使用“风味”和“质地”来描述）是一个非常丰富和立体的概念。它不仅仅是我们常说的“苦”，而是由多种感官体验共同构成的。

风味与香气 喝的时候尝到和闻到的味道 果酸、甜香、花香、巧克力、坚果、焦糖 尖酸、腐味、土味、霉味、油耗味。

口感与质地 咖啡在口中的“触感”或“重量感” 顺滑、圆润、醇厚、饱满、茶感 单薄、水感、涩口、粗糙、砂砾感。

余韵 喝下后口中残留的味道和感觉 回甘、持久、干净、风味悠长 苦涩残留、杂味、空洞、短暂。

每一款咖啡的口感、质地均有不同，风味，香气，余味也各有千秋。

帮选房：

房地产行业 总经理

谢邀 @一只鸾鹿俺

原味都是一个味

原問答連結：https://www.zhihu.com/question/1967634177982702374