清淡的時候是真的清淡，刺身，牛排，關東煮，基本都是吃材料的原汁原味
另外，可能只是對比國內五花八門的香料，顯得比較清淡吧

說日本菜清淡的都是沒去過名古屋，沒吃過名古屋名菜味噌豬排、味噌炸雞的。

說實話，作為一個不吃辣的，我潛意識裡一直以為，所謂的清淡，指的是辣的少.....所以我還一直覺得說日本飲食清淡挺對的。
我愛吃辣的同學來這裡瘋狂思念串串香和火鍋辣條。