清淡的时候是真的清淡，刺身，牛排，关东煮，基本都是吃材料的原汁原味
另外，可能只是对比国内五花八门的香料，显得比较清淡吧

说日本菜清淡的都是没去过名古屋，没吃过名古屋名菜味噌猪排、味噌炸鸡的。

说实话，作为一个不吃辣的，我潜意识里一直以为，所谓的清淡，指的是辣的少.....所以我还一直觉得说日本饮食清淡挺对的。
我爱吃辣的同学来这里疯狂思念串串香和火锅辣条。