刚开始来到韩国，除了顿顿泡菜就没有什么值得一提的美食，我就觉得这和韩国人的性格以及民族文化有很大关系。都是日本人一根筋，韩国人又何尝不是。他们喜欢把一件事做到极致，包括料理。这也是为什么韩国的泡菜能研究出那么多种类，成为韩国人离不开的食物。其实除了泡菜，别的东西也是。在韩国，一个菜品就可以开一家店，烤肉店只卖烤肉，炸鸡店只卖炸鸡，还有炸酱面泡菜汤什么的。即使一家店有几个菜品，也是相关的。我们国家的菜品就多的多了，每次看菜单要看好久，不光多，还好吃

还是因为不够了解吧。

诚然，跟中国菜相比，韩国饮食确实单调，这个没有什么好反驳的。但是，如果跟其他国家比较的话，韩国其实也还好。

德国人平常吃什么？ - 知乎
英国菜很难吃吗？ - 知乎

韩国餐厅也没法洗白，在北京找家【菜单里有 100 道菜】的餐馆不要太容易，韩国餐馆普遍单调得多，而且煮袋装方便面也可以作为一道菜品出售，涉及面条的很多直接用挂面，格调确实不能跟中餐相提并论。韩国人吃肉也不多。

韩国人真的吃不起肉吗？ - 知乎

韩国本地食物在有限的种类下，力求变出多种花样，我之前写过若干答案，试按回答时间整理一遍。

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韩国平民饭桌的主角是汤和小菜，各种各样的汤（大酱汤、泡菜汤等）、拌蔬菜（豆芽、菠菜等）、蛋白质（豆制品和鱼类凉菜）轮换着吃，如果从出生就接受这种设定，倒也不至于吃腻。韩国西化程度提高，肉类的比重增大，甜点零食相对丰富，但相对于收入水平来说，吃得确实不算好，这点同台湾相比就尤为突出了。

作者：Matthew Um
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作者：Timeless

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不说学校外哈，就说大学内的食堂。

三等餐

二等餐

一等餐

2010年去的韩国，一开始去的时候我并没觉得食堂的饭很难吃。

直到我吃了一年之后，我真是一肚子的MMP没出说。

我们大学的食堂一开始是三星企业赞助的，从设备到大厨，全是按照企业要求的标准走，直到2012年，学校停止合作，为了给食品营养系的学生提供实习岗位，从而开始自给自足的小农生活...

从那以后，基本上一周里的早餐都是可以考虑的，午餐是看命的，晚餐是可以直接忽略的。

而很奇葩的是，饭越难吃，价格越往上涨。

已经到了为了满足韩国学生的要求又盖了一个小食堂，又加盖了4栋宿舍（还我绿化，还我阳光！）

这个被除了韩国人以外所有国家吐槽的食堂，意外的受到本土学生的热烈欢迎...

讲真，没有我们中国学生和外国学生，学校周围的饭店和小吃摊真不知道要黄个几次。

潇洒哥:

​岛国还多是山地丘陵

旧时代资源匮乏，人的见识也少

研究的是怎么吃饱，没工夫琢磨怎么才能好吃

但又不能说自己没有饮食文化

就在原有的基础上钻研如何更装逼的做泡菜

就像韩国人出去吃饭，不论吃啥，最后都要摸着肚子说一句응~ 배불러~

作者：DrKorean

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我觉得韩国很多好吃的啊，韩国菜也好外国菜也好，当年在韩国列的拔草清单，花了一个半月才吃完的。

1.韩定食 도우리 建大3/4号出口 人均30,000

2.生章鱼 广藏市场

3.参鸡汤

4.雪浓汤

5.臭酱汤

6.部队锅 송탄부대찌개 乙支路入口站 人均6,000

7.全州拌饭 全州中央会馆本店 明洞

8.泡菜饼 广藏市场

9.棉花糖拿铁 花盆蛋糕 banana tree 서울특별시 강남구 신사동 526 新沙站8号出口，步行10分钟

10.洪锡天拉面 GS25

11.李沅日的面包店 디어브레드 梨大2号出口

12.芝士披萨 Made in Chicago

13.乌云冰淇淋 Remicone 新沙站8号出口/东大门Dota一楼 人均6,000

14.千层蛋糕 Lady M. 梨泰院4号出口

15.豆面

16.刀切面/饺子 명동교자

17.手工汉堡 Burger Bay 弘大，마포구 서교동 346-33 人均15,000

18.火炉披萨 铁匠火炉披萨 北村/三清洞

19.炖带鱼 炸带鱼 南大门 湖南食堂

20.Angel-in-us Cafe

21.炸猪排 카미야 弘大入口站 서울시 마포구 서교동 358-39

22.日本芝士蛋糕 明洞乐天百货总店 已支路入口站7 8出口

23.甜甜圈 Krispykreme 舍堂 1,900

24.双层芝士夹心黑麦面包 Rolling Pin 狎欧亭

25.生拌牛肉

26.韩牛

27.干明太鱼汤 북어국집 서울특별시 중구 다동 173 地铁1号线市厅(City Hall)站5号出口，步行5分钟

26.百吉饼

27.辣炒鸡汤 河回村 弘大9号出口

28.辣炖安康鱼 乐园商街

29.泥鳅汤

30.米肠汤

31.醋鸡面 橡子煎饼 排骨饺子 建大

32 郭代理烤鳗鱼

33 柿饼

南方是北方的远方:

无论怎样变化，每日都有泡菜和草。

青椒生吃
韭菜（？）生吃
洋葱生吃
莴苣叶生出
大蒜生吃
还有很多尚不知明的草统统生吃

我有97种性别:

韩国有很多炸鸡，猪肉火锅，冷面生拌牛肉都可以当做骄傲。可他们唯独选择了最难吃的泡菜

对于东大来讲，就是不选北京烤鸭，不选四川火锅，唯独选杭州的西湖醋鱼

吴雪风：

确实没啥吃的。

B站美食区有一个流派，可以总结为留学生拍食堂饭菜的短视频。

里面公认最惨的一个，叫@贝贝被背背- ，在韩国留学的。本人自述留学一年瘦了十几斤。

我从她只有几百粉丝的时候关注她，到现在她13万粉了。她拍摄的食堂饭菜里，每天四个菜，一个固定的辣白菜，一个是凉拌菜，另外两个也很少见肉，有炒鱼饼这种加工蛋白质就算不错了。前几天视频里连续出现了几次猪肉，据说是因为那几天韩国闹猪瘟。

每天视频里开头的一波弹幕都是一样的“来探监了”。

有兴趣的可以去看看。

一生一世：

因为我们生长在中国，中国是个美食大国。还有不要觉得吃的好就是好事，衡量一个国家经济标准是恩格尔系数，恩格尔系数越低越富裕，如果中国光研究吃的永远富不了

去韩国住过几个月

当地人还真就是天天离不开泡面，泡菜，年糕这些平时我们都不咋看得上的方便食品，他们还吃的贼讲究。。

部队火锅，起源就是美军的剩菜剩饭。。现实里也确实很简陋，就是一锅大乱炖，正宗部队火锅里面放的，还是泡面泡菜年糕午餐肉这些廉价东西。。。

至于韩国传统石锅拌饭，说难听点就是野人吃的，一堆水煮菜，拿酱一拌，根本就称不上菜式。。就是充饥的食物

就冷面还行，大夏天吃着清爽冰凉。但冬天可就不兴吃这个了。。谁不喜欢吃一碗热气腾腾的这面呢？而且冷面的形式说到底还是太简陋。

就炸鸡还行，大家也都说了，算是亚洲里改良了比较有特色的一种食物。可问题是他也没比美式炸鸡好到哪去

只能说韩国无美食真的不是空穴来风。

作者：知乎用户epiOF4
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作者：linda liao
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作为一位在韩国的在读留学生，想根据自己的经历说一说啦。

首先要承认的几点。在食材上，和中国比起来，韩国的地域比较狭小，物产也没有那么丰富，很多食材都需要支付高昂的进口税才能获得，超市里购物的时候，就有种选择面很小的感觉。在料理的制作方法上，他们避免了中式的多油，因而给人一种寡淡的感觉。再加上，拉面、泡菜、大酱等速食食品和发酵食品，作为韩国人民饮食中必不可少的一部分，多少给人一种落魄、贫瘠的感觉。

然而，仔细研究起来的话，韩食其实有许多自己的特色。先以地域来说吧。比如提到全州，马上就会联想到全州的拌饭，其中的黄豆芽和生肉片是最为正宗的佐料；提到釜山，必不可少的就是猪肉汤饭和鱼饼，甚至，釜山的鱼饼店创意性地设计成了面包房的格局，可以自主选择，现场加热食用，而且连锁店几乎每走一段路就等看到；再比如济州岛的黑猪肉、春川的铁板鸡、浦项的秋刀鱼、木浦的生章鱼等等………每个地区根据自身的地理环境、历史发展都会拥有不同的特色美食。并且根据地域的不同，烹饪方法也大不相同，比如偏北喜欢白汤，偏南喜欢红汤。

包括我自己在内，也时常觉得韩国没什么吃的。为什么会造成这样的误解呢？我仔细想了一下，其实是因为他们本来地域就比较狭小，所以各地的美食并不会互相流传，而作为留学生的我们大部分时间都是呆在同一个地方的。你想，在国内的时候，本来地域广阔，各地的美食就多，同时它的流传速度又特别快速——在南方也能吃到正宗的羊肉泡馍,在北方也可以吃一碗螺狮粉。但在韩国就做不到了，因此接触最多的食物就是哪里都有的拉面、泡菜以及便利店的盒饭。那我们自然就会产生“韩国没吃的”这样的想法。

所以有机会的话，还是要到韩国各地走走转转，体验一下各地不同的文化和美食。

希望我的回答可以帮到你啦～

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另外，给自己打一个小广告。因为留学的缘故，我在运营一个关于中韩文化的公众号（Emancipator），虽然刚刚起步，但我也在努力地观察身边的种种，然后把它们认真记叙成推送文章。希望学习韩语或是对韩语、中韩文化有兴趣的朋友们都可以来关注、指点我！谢谢大家 ！

伊格弩：

其实韩国的川菜馆，日本餐厅和越南餐厅都是不错的。。

光光光：

确实没什么吃的;

猪排饭;

猪脚;

炸酱面;

汤;

炸鸡;

披萨;

盒饭;

这就差不多了;

一般一个人吃饭,在韩国一周就可以吃一遍;

而第二周就开始重复;

你看看配送的民族这个软件就知道;

Menu才几个;

相比国内确实差太多

绮罗星夏尔：

​因为的确韩国就好吃的不多啊

数据显示，现在韩国韩餐店也就占百分之四十了，外国菜早就已经到百分之六十了，为什么呢，主要原因之一还不是韩国好吃的不多啊

最后说一句，这与中国的中餐占八十，外国菜占百分之二十形成了鲜明对比

今天吃好了吗：

Honeykki的美味饭桌 露葵汤和2种不用火的夏日小菜 油管热门

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他们的饭确实挺简单的~基本买上酱就可以做很多菜了！

真白：

其实也不是没什么，只是跟中国比不够多而已，除了经常提到的沉菜以外，还有像冷面、参鸡汤、热汤饭、石锅拌饭、紫菜包饭、辣炒年糕、鱼饼、大酱汤之类的菜，还有就是韩式烤肉。

满欲满求：

你不能把中国饮食当成标杆，中国地大物博。。拆成菜系都能吊打很多国家。至于韩国的饮食文化被日本同化了不少。。

我想发一张图，哈哈 

发完图呢，我想哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

作者：Akka
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作者：柳叶儿
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这跟性格的关系大不大我不知道，但跟地域的限制有很大关系。

肉类、加工类的食品还好说，但农作物类，能在这片土地上生长的不多，完全比不上960万平方公里的我大天朝啊。

在这儿生活一年回到国内逛菜市场，我看到时才猛然意识到自己完全忘了还有这么多种菜蔬啊！扁豆、豇豆、四季豆、莴苣、冬笋、柿子椒、长青椒、花菜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、蒜葟、蒜薹、油麦菜、油白菜、油菜心儿等等，长得都多么可爱多颗可口。

不得不提一下水果，先不说贵的问题，本土能产的种类不多，像我们这种低收入、无收入的群体买不起贵的便宜的就是各种不新鲜。这两天买的青提和红提，全都是智利进口的，小枝丫全都干枯的，不新鲜。

想起来上次和朋友们聚会吃饭，玩儿一个游戏，第一个人限定一个种类，然后依次说这个种类下的一种事物的名字，重复的就输了罚酒。国家、语言、动物这些都没啥问题，说到水果、蔬菜时全部都脑子不够用了，大家来了韩国几个月，反复吃的就是那几种东西，根本就忘了还有啥可吃的。

不过，对个人而言，就这么吃着也没什么问题，毕竟与我而言韩国生活仅仅是人生中的一个片段而已。

开放心态去享受，才是对待自己的最好方式。

在韩国常常买的就是土豆，西葫芦，西红柿，夏天也有南瓜，番茄，茄子，黄瓜，包菜，冬天也有白菜，萝卜。上海青，菠菜，生菜之类也比较常见。

因为你成长在中国，国内西餐韩餐中餐都有，中餐又分好多菜系，而且你去东北就能吃朝鲜人做的韩餐，去新疆就能吃中亚风味的烧烤，去泰国缅甸这些邻近的城市又能吃到东南亚风味的食物。

我在意大利带资深中餐爱好者去吃过日本菜韩国菜越南菜，他说还是中餐最厉害，其它菜都像是中餐的分支。

作者：皮牙子
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某匿名用戶：

韩国美食的数量和质量对于一个5千万人口的地区是十分合理的。

把韩国美食和整个中国对比，属实有些过分了，实际上韩国的料理和同人口的类似地区对比，例如河北（实际上河北人口都比韩国多），是差不多的。

很难受：

因为大多数韩国料理都是同一种味道。

某匿名用户：

你们看韩剧觉得不，韩国人对地瓜，炸鸡，啤酒，烤肉蜜汁喜欢。。。

因为韩国日本的生活习惯和我国不太一样。他们不太喜欢吃炒菜，一般只有凉拌菜。以凉拌为主自然限制了很多食物的利用。而且他们也不太喜欢放太多的油。感觉放油太多才是影响我国民众寿命的主要原因。我国的菜肴不仅要大火快炒，而且要放大量的油腻东西，所以我国民众的寿命肯定没有日韩长寿。以清淡，不油腻，凉拌为主，配以少许海产品为主食，才构成了日韩长寿的健康饮食。国内的大火炒菜不仅带了了大量油腻，而且会很容易引起胆固醇偏高，心脏病等多种疾病，所以是不健康的。真正会享受生活的人不会引进不健康的中餐，那是回缩短寿命的习惯。

作者：出水芙蓉
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enzyme2013：

那是因为你没吃过盎撒饭，吃三天之后保证你收回成见

大体上，来过韩国的人分两种，留学工作，或者旅游。留学和工作的，如果韩语不好，就几乎不会出去吃饭游玩，或者只去中餐店吃。那她们不可能会知道韩国的美食了。再说旅游，很多对韩国体验差的，大多有共同点，就是报低价旅行团。一分钱一分货，低价的肯定有它的原因。而且韩国前两年还查封过卫生不达标的饭店，专门接待中国团体游客。所以旅行想有好的体验就要舍得花钱，要么报有一定价位的，要么自己游玩。

作者：Taddy
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逃出疯人院：

韩国有钱人不吃的动物内脏，却是底层人的路边美食，30块吃到饱？

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光阴：

韩国没好吃的！除了白菜就是泡椒

蒋鹏：

和地域大小和地理位置有关吧。要是中国也就跟韩国一样大，不会有这么多好吃的。

张机臣：

不答应他又接受他的各种好倒觉得没什么