作者：蔡荔谈AI

链接：https://www.zhihu.com/question/661685479/answer/3568398223

来源：知乎

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

谢邀，我去年因为创业失败，灰溜溜地回到新加坡，对新加坡还是比较了解的。

原先有听说文化沙漠，当然指的是华文社区，英文还是可以的，而且动漫，音乐都还可以。被成为美食荒漠，确实是第一次听说，不知道是从哪个角度，也许是说新加坡缺乏新鲜食材，或者说服务员的水平和中国大陆相比还有距离？

我猜可能是下面的几个原因：

1. 高消费水平：新加坡的物价较高，尤其是高端餐厅。虽然有许多街头小吃和美食中心，但对于追求高质量、创新美食的美食家来说，选择有限。

2. 餐饮业竞争激烈：新加坡的餐饮市场竞争异常激烈，导致许多餐厅为了生存只能迎合大众口味，缺乏独特性和创新性。这两年从国内来这里开店的人很多，把本地人的店挤垮了不少。海底捞这种提前布局的，早就赚得盆满钵满了。

3. 本地美食的局限：虽然新加坡有丰富的本地美食如海南鸡饭、肉骨茶、辣椒螃蟹等，但这些美食在国际上知名度有限，且在新加坡的餐饮选择中占据主导地位，导致对外来和创新美食的关注度相对较低。

4. 文化多样性反而带来的挑战：新加坡是一个多元文化的社会，各种美食文化交织在一起，虽然提供了丰富的选择，但也可能导致缺乏专注于特定美食类型的顶级餐厅，难以形成如法国、意大利等地那样的美食高地。

5. 饮食习惯的保守：部分新加坡人的饮食习惯相对保守，更倾向于传统美食，对新式、创意料理的接受度较低，限制了餐饮业的创新发展。

虽然新加坡的美食场景丰富多样，但这些因素使得一些人认为新加坡在高端和创新美食方面有所欠缺，从而产生了“美食荒漠”的评价。然而，对于普通游客和居民来说，新加坡依然是一个美食天堂，提供了丰富且多样的饮食体验。新加坡大多数人的厨房都很大，但是很少在家里煮，基本上三餐都在外面解决

有说新加坡没好吃的，我也只能呵呵了。反正我现在很少吃我妈做的饭，外面好吃的太多了，就家附近的几个商场里的好吃的，一个月可以不重样，然后每次出去都想着这个又一个月没吃了，那个两个月没吃了，好想吃，但这个好像一直没尝试过，是不是今天应该吃这个。经常选择困难症。微博看饭店推荐，在地图上收藏了上百被推荐的饭店，大部分因为有点远还没来得及去吃。我这还只是去一般的饭店吃，大部分一顿十几到40块以内，基本舍不得去吃人均一百以上的饭店。

我知道有一类人吃不惯新加坡的各国美食，就是中国的老人，常年中餐，口味固定，所以只有少数餐馆才能符合他们的口味。另外这边华人大部分是潮汕福建过来的，潮汕福建菜品比较多，刚才说的中国老人可能应该排除掉福建潮汕人。

作者：知乎用户zwh

链接：https://www.zhihu.com/question/661685479/answer/3600459588

来源：知乎

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

混迹在天涯海角：

英国还是世界霸主呢，能拿的出来的不也只有炸鱼薯条仰望星空吗？更别提还没伦敦一半大的新加坡了。