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(轉載知乎)我一直疑惑日本人炸完天婦羅之後的油怎麼辦?
81樓 JosephHeinrich 2024-11-17 22:38

老農:


至少不用地溝油吧?

82樓 JosephHeinrich 2024-11-17 22:38
83樓 JosephHeinrich 2024-12-11 22:46

bschen:


日料店不清楚。

但麥當勞新換油時炸出來的薯條最好吃。

有家店特熟悉,每月用油的量和用水的量差不多……隔油池半個月抽一次。

84樓 JosephHeinrich 2024-12-11 22:46

說易不易:


日本有賣 一種使油凝結的粉末 買過一次挺好用的。細化在家煮火鍋的可以備着,清洗鍋碗也更方便

85樓 JosephHeinrich 2024-12-11 22:46


匪兵甲:


你心中小小的疑惑大機率是來自於大量的廢棄油料很難處理吧?

所以,你是不是在找這個?

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