caubucino：

日本人多

乐天：

在沪日本人多啊，他们消费能力高，当然要开他们喜欢的店赚钱咯.我也挺喜欢日料，清淡不油腻，偶尔换换口味不错.

大将军姜维：

作者你这个嘲笑开饺子店就太小家子气了。现在上海那么多新上海人，很多来自北方的冬至当然吃饺子。

当然了，作者你冬至不吃饺子没关系的，我冬至也不吃饺子，还是吃上海传统的冬至料理。而且我也会和一些身边上海年轻同事说，上海人冬至是不吃饺子的，

标准拆那：

因为在外国菜里日料是最容易接受的，不论是口味还是价格。如果上海遍地都是沃夫冈或者冬阴功，那谁会去吃呢

BangVan：

正如台北有很多山西面馆

目标宇宙的翔：

就两点，口味比较相近，质量相对稳定

真要吃点好吃的，中餐、意式、西班牙菜其实都很好吃，但这三都有一个很大的问题，在进入这三的店里之前你完全不知道会不会雷…上限高但下限也低啊…

法餐就是另一种了，大家都知道你不好吃，所以也不会有期待，就是来吃个氛围你把店里服务小哥调教好了就行

日料么，就比较安心一点。再怎么样的店，点个天妇罗点个刺身拼盘，大部分人舌头也没那么灵敏，凑合都能吃。像我这种要求高的，目前碰到最差的店点个咖喱也还是能凑合一顿…

那么这个时候就有人问了，中餐你也可以点个咖喱凑合一下啊？那我只能说…中餐你点个咖喱，很多店直接弄点咖喱粉调得上来完事

皮特：

因为上海有很多日本人，和日本留学生啊……

Peter：

气不气？

张木根：

再怎么多跟川菜比，啥也不是。

虬髯客：

家住长宁仙霞一带，日本人聚集地。