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(轉載知乎)為什麼美國人嗜甜如命卻發明了美式咖啡?
211楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

dddd:


因為他們喝不下意式濃縮,所以加水加冰了啊

212楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

Madman Killa:


美式咖啡就是因為美國人受不了espresso太苦而被發明出來的


213楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

Saturn V:


美式咖啡,核心是不加奶,沒人說不能加糖。


214楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

DC無名:


美式咖啡不是美國人發明的。Americano是個義大利詞。義大利人為了照顧喝不來espresso 的美國人加了點水。

義大利人對Americano,還有厚皮比薩的態度,大概和四川人對鴛鴦鍋的態度差不多。


215楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01


rongcc:


去一趟美國,就知道原因了

216楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

這就不是Americano還是brewed coffee的問題,你喝20年前那種速溶咖啡當然只有苦味,但實際上人類都不會追求純苦的東西。中國人喝茶會追求苦味麼?雖然茶湯有苦味澀味為底,但追求的是回甘,沒有回甘的茶是什麼垃圾?

咖啡也是,世界上這麼多人喝,怎麼可能是純苦的,人家喝的也是咖啡中的複合味道。



作者:亡靈騎士寧采臣

連結:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/1915713696417677719

來源:知乎

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。


217楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02

uu uu:


人不是一生下來就要喝美式的。

甜的我愛,但是有時候不想喝甜的,白開水又沒味,就喝點茶喝點咖啡唄。我也最初是喝拿鐵

的,喝膩了拿鐵再喝美式也沒啥感覺了。

小孩子來顆糖就很開心了,活的久了就需要酸甜苦辣的刺激才能有意思。檳榔咖啡酒精煙咖啡一個都不佔的你是這個

218楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02

我覺得是美式這個詞取得不好。。。讓人混淆了。

正經 普遍的 美國人喝的 咖啡 就是沖泡再過濾的簡單咖啡。 然後加糖加奶,或者黑咖啡啥也不加,就著塗滿黃油和糖漿的鬆餅香腸甜甜圈喝一大杯。反正夠甜

而 有點小情調的 小裝杯的 就是Americano。是往義大利濃縮咖啡里倒熱水。

我感覺,首先這麼乾的,大機率是美國人,因為這個做法就很美國,喝不慣義大利濃縮就自己隨便稀釋一下。再不濟也是美國人要求義大利人乾的。你就沖義大利人對菠蘿披薩那個態度,不敢想他們自己自願潑熱水到濃縮里。

但是Americano這個詞大機率是義大利人取的,因為它大概可以翻譯成 美式意式咖啡。 就很像美式中餐一樣,都是原產地的人用來諷刺美國人的不正宗不正經做法的。



作者:FishDoBad 魚

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來源:知乎

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219楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02
momo:


看來你沒有吃過真正甜的,地道的歐美甜點啊

特甜的甜點吃一口,再來一口苦咖啡,你會覺得,這咖啡,要的就是這勁兒,不然咱中國人被齁的受不了

甚至啊,americano都不行,得espresso,那一口濃咖啡下去,你會由衷的讚歎,要的就是這個味兒


220楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02

何諧:


你沒試過杯里一半cream sugar

然後一邊嚼cream sugar一邊喝咖啡的吃法

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