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(转载知乎)为什么美国人嗜甜如命却发明了美式咖啡?
211楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

dddd:


因为他们喝不下意式浓缩,所以加水加冰了啊

212楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

Madman Killa:


美式咖啡就是因为美国人受不了espresso太苦而被发明出来的


213楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

Saturn V:


美式咖啡,核心是不加奶,没人说不能加糖。


214楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

DC无名:


美式咖啡不是美国人发明的。Americano是个意大利词。意大利人为了照顾喝不来espresso 的美国人加了点水。

意大利人对Americano,还有厚皮比萨的态度,大概和四川人对鸳鸯锅的态度差不多。


215楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01


rongcc:


去一趟美国,就知道原因了

216楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:01

这就不是Americano还是brewed coffee的问题,你喝20年前那种速溶咖啡当然只有苦味,但实际上人类都不会追求纯苦的东西。中国人喝茶会追求苦味么?虽然茶汤有苦味涩味为底,但追求的是回甘,没有回甘的茶是什么垃圾?

咖啡也是,世界上这么多人喝,怎么可能是纯苦的,人家喝的也是咖啡中的复合味道。



作者:亡灵骑士宁采臣

链接:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/1915713696417677719

来源:知乎

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217楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02

uu uu:


人不是一生下来就要喝美式的。

甜的我爱,但是有时候不想喝甜的,白开水又没味,就喝点茶喝点咖啡呗。我也最初是喝拿铁

的,喝腻了拿铁再喝美式也没啥感觉了。

小孩子来颗糖就很开心了,活的久了就需要酸甜苦辣的刺激才能有意思。槟榔咖啡酒精烟咖啡一个都不占的你是这个

218楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02

我觉得是美式这个词取得不好。。。让人混淆了。

正经 普遍的 美国人喝的 咖啡 就是冲泡再过滤的简单咖啡。 然后加糖加奶,或者黑咖啡啥也不加,就着涂满黄油和糖浆的松饼香肠甜甜圈喝一大杯。反正够甜

而 有点小情调的 小装杯的 就是Americano。是往意大利浓缩咖啡里倒热水。

我感觉,首先这么干的,大概率是美国人,因为这个做法就很美国,喝不惯意大利浓缩就自己随便稀释一下。再不济也是美国人要求意大利人干的。你就冲意大利人对菠萝披萨那个态度,不敢想他们自己自愿泼热水到浓缩里。

但是Americano这个词大概率是意大利人取的,因为它大概可以翻译成 美式意式咖啡。 就很像美式中餐一样,都是原产地的人用来讽刺美国人的不正宗不正经做法的。



作者:FishDoBad 鱼

链接:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/1915707628073488547

来源:知乎

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219楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02
momo:


看来你没有吃过真正甜的,地道的欧美甜点啊

特甜的甜点吃一口,再来一口苦咖啡,你会觉得,这咖啡,要的就是这劲儿,不然咱中国人被齁的受不了

甚至啊,americano都不行,得espresso,那一口浓咖啡下去,你会由衷的赞叹,要的就是这个味儿


220楼 JosephHeinrich 2025-6-16 18:02

何谐:


你没试过杯里一半cream sugar

然后一边嚼cream sugar一边喝咖啡的吃法

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