在上海居住、工作和學習的境外人士（不包含港澳台）里，人數最多的就是日本人，人數可能在十萬人左右，所以上海的婁山關路地鐵站（日本駐上海領事館）附近聚集了很多日本料理，其中不乏性價比和口味都不錯的店家，在古北地區也有不少好的日料店。

人數次多的境外人士就是韓國人，在龍柏新村地鐵站和紫藤路地鐵站附近也是聚集了不少好吃又不貴的韓國料理店。

作者：白開水是甜的
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雪泥孤鴻：

作為上海人，我覺得上海啥店都多，幾乎所有商場的飯店都差不多，真要說起來，好像港式茶餐廳更多，什麼記的基本都是，還有避風塘，蔡瀾，翠華，新旺……還有各種杭幫菜館，桂滿隴，江南里之類的。本地菜館外婆家之類的。東南亞餐廳，漢泰，之類的。西北菜，西貝之類的。還有啥新疆菜耶里夏麗之類的……大商場那麼多，不多搞點種類，怎麼吸引人去逛街吃飯啊。

Jame99：

上海日料店其實不多，大部分是居酒屋和燒鳥店，因為價格便宜。也有日式的義大利餐廳，還有很多日式麵館。這些只是門面看上去很和風，實際上都不能算日料。

特蘭克斯的劍：

上海有4萬名日本公民，還有2所針對日僑子女的日本學校。

疫情封控2個多月導致日本間諜都沒辦法活動了，日本間諜情報溝通/交易的主要場所就是日料店，2333~現在每個場所/飯店都要場所碼了，不知道後面他們怎麼對接了，哈哈。

KIM ANDREW：

三文魚刺身，金槍魚，甜蝦等。這些是當代美食重要的組成部分。

有很多人喜歡吃這個口味。中餐也沒有什麼相似的，可替代的。

反而中餐內部可以互相替代的多。火鍋沒有可以去吃麻辣燙。辣椒炒肉沒有去吃個川菜回鍋肉也湊合。

為啥在上海多。這些東西貴啊，又對保存有要求。所以在上海這個經濟好，物流又便利，人口又多的城市，受眾會多。

作者：蟲的信人
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上海有很多的日本人常駐。

因此也催生出了大批由日本人開的烤肉店呀！壽司等！

味道都很正宗，當然價格也不菲。

推薦兩家常吃的日料店

烤肉：新漁東路的喰天家

壽司：おまかせ，虹梅路的鮨春，老闆是會說漢語日本人

圓糰子一隻：

日料里偏高級的口味走的是咸鮮爽淡，冷盤酸口，關東平民路線是醬油甜口，加上西式炸物，和上海的日常口味重合度高得離譜。

皇家鏟屎官：

其實上海日料很極端，要麼很好吃，要麼料理包。

某匿名用戶：

首先，上海是在華日本人最多的城市。

其次，中國人尤其是年輕人也挺喜歡吃日料的。

最後，上海的日料正宗程度在國內基本是碾壓級。

Chris：

這點不如盛唐，巨唐還能「回鶻衣裝回鶻馬」「笑入胡姬酒肆中」呢。