在上海居住、工作和学习的境外人士（不包含港澳台）里，人数最多的就是日本人，人数可能在十万人左右，所以上海的娄山关路地铁站（日本驻上海领事馆）附近聚集了很多日本料理，其中不乏性价比和口味都不错的店家，在古北地区也有不少好的日料店。

人数次多的境外人士就是韩国人，在龙柏新村地铁站和紫藤路地铁站附近也是聚集了不少好吃又不贵的韩国料理店。

作者：白开水是甜的
链接：https://www.zhihu.com/question/510527350/answer/2309142206
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

雪泥孤鸿：

作为上海人，我觉得上海啥店都多，几乎所有商场的饭店都差不多，真要说起来，好像港式茶餐厅更多，什么记的基本都是，还有避风塘，蔡澜，翠华，新旺……还有各种杭帮菜馆，桂满陇，江南里之类的。本地菜馆外婆家之类的。东南亚餐厅，汉泰，之类的。西北菜，西贝之类的。还有啥新疆菜耶里夏丽之类的……大商场那么多，不多搞点种类，怎么吸引人去逛街吃饭啊。

Jame99：

上海日料店其实不多，大部分是居酒屋和烧鸟店，因为价格便宜。也有日式的意大利餐厅，还有很多日式面馆。这些只是门面看上去很和风，实际上都不能算日料。

特兰克斯的剑：

上海有4万名日本公民，还有2所针对日侨子女的日本学校。

疫情封控2个多月导致日本间谍都没办法活动了，日本间谍情报沟通/交易的主要场所就是日料店，2333~现在每个场所/饭店都要场所码了，不知道后面他们怎么对接了，哈哈。

KIM ANDREW：

三文鱼刺身，金枪鱼，甜虾等。这些是当代美食重要的组成部分。

有很多人喜欢吃这个口味。中餐也没有什么相似的，可替代的。

反而中餐内部可以互相替代的多。火锅没有可以去吃麻辣烫。辣椒炒肉没有去吃个川菜回锅肉也凑合。

为啥在上海多。这些东西贵啊，又对保存有要求。所以在上海这个经济好，物流又便利，人口又多的城市，受众会多。

作者：虫的信人
链接：https://www.zhihu.com/question/510527350/answer/2649619920
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

上海有很多的日本人常驻。

因此也催生出了大批由日本人开的烤肉店呀！寿司等！

味道都很正宗，当然价格也不菲。

推荐两家常吃的日料店

烤肉：新渔东路的喰天家

寿司：おまかせ，虹梅路的鮨春，老板是会说汉语日本人

圆团子一只：

日料里偏高级的口味走的是咸鲜爽淡，冷菜酸口，关东平民路线是酱油甜口，加上西式炸物，和上海的日常口味重合度高得离谱。

皇家铲屎官：

其实上海日料很极端，要么很好吃，要么料理包。

某匿名用户：

首先，上海是在华日本人最多的城市。

其次，中国人尤其是年轻人也挺喜欢吃日料的。

最后，上海的日料正宗程度在国内基本是碾压级。

Chris：

这点不如盛唐，巨唐还能“回鹘衣装回鹘马”“笑入胡姬酒肆中”呢。