日本自去年秋天起米價飆升，當地政府2周前宣布將釋出最多21萬噸的政府儲備米以平抑米價，但米價仍未跌，每5公斤米平均價格直逼4000日圓（206港元），約為去年的1.9倍。

鑑於米價持續上漲，農林水產大臣江藤拓上月14日宣布，計畫釋出最多21萬噸的政府儲備米到市場。這是日本政府首度為了稻米順暢流通而釋出儲備米，能否抑制米價備受矚目。

東京連鎖超市貨架上的大米。新華社

日本政府宣布將釋出儲備米，米價仍居高不下。網上圖片

日本在去年9月發生令和米荒，超市貨架空空如也。網上圖片

日本各地超市的貨架上早前缺乏白米。美聯社

北九州市便當名店東筑軒，把招牌便當雞肉炊飯的米飯，改為混合國產大麥。

但儘管政府已公布要釋出政府儲備米，業者之間的交易情形未見大變化，市面上米價仍未下降。

本月初，儲備米競標公告將顯示要售出的稻米種類與數量，屆時市場將出現何種反應，值得關注。預料政府儲備米將在本月下旬以後才會在超市上架。

農林水產省公布的全國約1000家超市的平均米價顯示，2月10至16日的一周之間市面出售的每5公斤米，平均價格是3892日圓，比前一周漲62日圓，連續7周米價上揚。

而米價較去年同期高90.4%，去年同期是2044日圓，去年9月米價突破3000日圓後，就一路上升。

根據米糧調查公司米穀資料銀行調查顯示，業者之間的交易市場，2月26日新潟縣產的越光米（玄米60公斤）在關東地區米價是4萬8300至4萬8500日圓。1月下旬以後，米價並未出現大變化。

另一方面，北九州市便當名店東筑軒上周六宣布，招牌便當雞肉炊飯的米飯，將改為混合國產大麥。

東筑軒此舉是為了因應米價急劇上漲，避免便當價格突破1000日圓（51港元），同時也帶來更健康的選擇。

雞肉炊飯便當是東筑軒自1921年創業以來的招牌車站便當，販售超過百年，深受當地人與旅客喜愛，使用雞肉與雞骨高湯炊煮的國產米飯，每年銷售約40萬份，主要供應北九州地區，並在JR折尾站有提供站內手提販售，是日本少數仍保留此傳統販售方式的便當。