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(轉載知乎)为什么日本的拉面都是机制的? |
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CrlfFtFE:
らー面的定位就是快餐,快餐你不工业化机械生产还想咋地。
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dbbdjfb:
拉面劲道点,之前去新疆旅游,那边的拉条子是真筋道,一顿吃完一天不饿,后来小区门口开了一家新疆拉面,我隔三差五就去吃。 没去过日本,不知道那边的拉面怎么样,但是机制面和超市卖的日本拉面都吃过,个人感觉都不如手工拉面好吃。
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作者:kanonf 链接:https://www.zhihu.com/question/21754935/answer/17831777488 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 是什么的机制到是说啊? 那兰州拉面又是什么的数值? 联动回答
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呵呵:
其实拉面能够拉,也是科技与狠活。不要认为土科技不是科技。后来还是现代科技替代了土科技。这只能算一种特色面食。 鬼子才吃几天面条,想不出拉面的工艺也很正常。机制实在太划算了,当然选机制。说实话,能机制,肯定比手工划算。南方的米粉,北方的面都是机制。现在刀削也有机器。
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辽北保镖范老舅:
团建人真是饥不择食啊?日本的机制拉面吃起来并不像拉面味。
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cainmusic:
我也不解啊,去日本被人拉过去吃一兰,这玩意到底哪里好吃了。 跟和府捞面差不多吧? 和府捞面在我这是鄙视链底层。
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反反复复:
兰州拉面感觉浪费人工,材料成本其实没有其他面条多,配料也不如其他的实在
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