拉面是许多哈日族的最爱，日本拉面职人们也看准台湾市场，这几年相继在台插旗开张。而日本的拉面文化，除了有不同流派外，民众更发明出各类吃法。近日，旅居台湾的日籍作家下坂泰生在自己的社群分享在台吃拉面的心得，更透露了“这种吃法”日本人绝对不会做，因为这是“非常没礼貌”的行为。

下坂泰生9日在脸书分享自己到台湾一间日本知名连锁拉面店享用的心得，他觉得台湾店的味道跟日本一模一样，肉片还更好吃一点，唯独汤头有些清淡。他也指出有些人觉得日本拉面太咸，是因为没有配白饭一起吃。他在文中分享日本人的吃法：“吃拉面，喝一点点汤，觉得有点咸再来吃白饭，喝水，大部分的人这样子轮流吃的。”若单独吃拉面，确实连日本人也觉得咸。他接着强调：“绝对不要把白饭直接放入拉面汤里！这种吃法非常没礼貌。”若遇到态度较凶的福冈县老板，可能会直接被骂。

贴文一出，不少网友惊讶表示：“原来如此，不能把白饭泡进汤里，我记得了，谢谢分享”、“日本大哥 我长知识了。”、“这真的需要有人指点才知道文化的差异性，就会知道如何互相尊重…”、“真的假的白饭不能直接加进面碗，学到一课了感谢”不过，下坂泰生也提到，有些家系拉面店或沾面店，确实较推荐将饭直接倒进汤里的吃法，但他仍建议网友若到日本拉面店，绝对不要这样做，以免造成不必要的纠纷，对拉面店也是不礼貌的行为。