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(轉載知乎)為什麼日本飲食熱衷於主食配主食?
1楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:09
2楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:09

knighticerose:


你是指拉麵配米飯?

這個我之前講過了,拉麵配米飯最早是碼頭工人的吃法,吃完拉麵以後用剩下的濃湯澆在米飯上當湯泡飯吃。

主要是光碟行動不浪費且碳水足夠多,讓接下來的體力工作不餓肚子。

只不過後來這種吃法擴散由碼頭工人擴散到所有老百姓裡面去了。

3楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:09

主食是中國人的概念

日本人不這麼認為

日本人看到的是米飯配某種東西,至於拉麵餃子可以單獨吃,跟這玩意是「某種東西」之一不矛盾

基本上可以說,日本人眼裡的主食,只有一個,大米飯



這也是為啥日本米荒的時候,大量的日本民眾表示難道要吃麵條吃麵包?

你家沒米一個月吃一個月面食,你不一定會很高興,但能接受不?肯定能啊

鬼子不能



作者:Travis L

連結:https://www.zhihu.com/question/1939492412570436148/answer/1939591799103558146

來源:知乎

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4楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:10

噬珂:


與其說是主食配主食,不如說是日本人對米飯有一種莫名的執念。

諸如拉麵配煎餃,炒麵麵包這種,其實和中國這邊的飲食習慣也都大差不差,

比如煎餅果子里卷土豆絲,比如五穀雜糧包,沙縣小吃裡面點一碗拌面加個蒸餃,這些其實也是主食配主食的吃法。

但是

日本人對米飯這種莫名的執念會讓他們在拉麵配完煎餃之後再來一份米飯,這才是真正的日本特色,至少中國人是不會這麼吃的。

5楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:10

瘋解:


首先,日本的餃子是菜。

日式餃子皮薄,煎的,調味較重,作為主食來說碳水含量顯然不夠,餡料更接近春卷,你也不會認為春卷是主食吧?

那日本能說是主食的也就是米,麵條,麵包。

麵條配飯這種吃法只是有,也不是特別普及,也不是人人都這麼吃。

那怎麼能叫熱衷於主食配主食呢?

你讓吃面配肉夾饃,大餅配果子,土豆燜飯,或者各種主食配主食的地方美食怎麼辦?

日本的米面製品肯定是沒中國多的啊。


6楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:10

楚先生:


主食配主食,完全是咱們國人自己的觀點,人家日本人可不是這麼看的呵。去日本旅遊,自己願意怎麼吃就怎麼吃唄,管他什麼主食配主食呢

7楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:11

迷樣下巴:


河東菜:給你體驗下酸湯水餃扯麵、米湯饃饃。

8楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:11

Anjicn:


日本地窄人稠,物資匱乏,歷史上絕大多數日本人一直處在窮困潦倒的狀態。

9楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:11

白寶寶:


山西人的人中要長鬍子了

10楼 JosephHeinrich 2025-9-4 18:11

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