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(转载知乎)英国和韩国的餐饮哪个更糟糕?
1樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:23

作为井底之蛙还没出过国,但是身边也有过留学这两个国家的人,两国餐饮都是非常“闻名”,所以想看看这两个国家能否一较高下


2樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:25

漂泊的意义:


两者区别还是有的

韩餐尽量把泔水做的很好吃

英餐尽量把好吃的做成泔水

把鳕鱼用韩国的酱和辣椒烧一遍绝对比英国佬那玩意好吃一百倍


3樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:25

平安北道铁山郡:


英餐和韩餐的区别在于,韩餐是完全可以有做好吃的出路的。韩国人做的韩餐不好吃,你去吃不是韩国人做的不就得了?

延吉作为吉林省最著名的旅游城市之一,最大的卖点不就是朝鲜族美食么?长春、吉林的上班族,节假日跑延吉专程吃一顿烤肉大餐,顺便喝点狗肉补身汤,是再寻常不过的事。

以前去过朝鲜旅游的游客,对朝鲜的差评千千万,唯独没有说玉流馆的冷面难吃的。

其实就我个人观感而言,朝鲜族料理只要不去跟洋快餐搞什么稀奇古怪的杂糅,不要拿咸菜当作宣传重点,而是努力贴合东亚人的味蕾,还是有不少可圈可点的地方的。

日媒报道“韩方抱怨冬奥村食物不好吃让记者惊讶,‘日本选手觉得好吃’”,你有什么想法?605 赞同 · 115 评论回答

至于英餐,你听说过哪个饭店能做出好吃的英国菜吗?你听说过非英国人在英国以外开的英国菜餐厅吗?英餐能做好吃它就不叫英餐了。


4樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:26

特洛诺米:


朝鲜冷面、韩式拌饭、狗肉馆、韩式烤肉什么的,在国内就算没吃过也肯定见过招牌。

谁在国内见过主打英国菜的饭店??

5樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:27
作者:小鹿
链接:https://www.zhihu.com/question/668273783/answer/71722082876
来源:知乎
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拿两国军队饮食对比一下。

英军牛肉咖喱饭,师承母国印度,好歹能看见大块纯肉。



韩军咸菜豆干大米饭,总统就给吃这个,怪不得没人响应尹锡悦。



6樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:27

折纸大学吊车尾:


韩国那地方自古物产贫瘠,没有好吃的情有可原

英格兰土地也挺肥沃的,渔业畜牧业农业都有,饮食还发展成这样真的很抽象)

7樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:27

对于大多数普通人,尤其是普通中国人来说,韩餐比起英餐高到不知道哪里去了。

留学生在海外华人较少的地方,没有中餐或者吃腻了改良中餐/粤式快餐,大家拿来当代餐的一把般都是日韩越泰这几家邻居。说白了,大家肯定最习惯自己家乡菜,其次是其他中餐菜系,再次是周边邻国,然后是欧陆菜系,英国这种属于最远的。

而在我这种喜欢吃辣的北方人眼里,去韩国餐馆整点炒肉盖饭,土豆猪骨汤,海鲜泡菜豆腐锅,海鲜鸡蛋饼之类的菜品,来一碗白米饭,肯定比美式中餐耿符合我的口味。这些年一到寒冷的冬天,我就爱往韩餐馆跑, 来碗猪骨汤那简直是神仙享受。

说到底,大家黑韩国主要是韩国人对于自己的菜系过于自大。如果知名菜系,比如中法意日西泰土墨俄有85-95分,韩餐起码也得有个85分的边。但耐不住一些韩国人非说自己100分。

但是,你不能否认,韩国是算得上是“美食”,而英餐很多完全可以归到“浪费食物”的范畴了。



作者:美浩始
链接:https://www.zhihu.com/question/668273783/answer/4892220825
来源:知乎
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8樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:27

韩国不过是吃相难看些罢了,本身还是有很多美食的。基于辣酱味既有铁盘烤肉,甚至烤韩牛这样的贵菜,也有很便宜的辣酱煮年糕小菜。基于酱油味可以做出生腌海蟹这样的大胆菜,以及酱油泡藕这样的大众菜。不吃辣的也有参鸡汤、鱼饼这种咸鲜口选项。甚至对美式午餐肉也能二次开发出部队火锅。可以说不愧是东亚民族,对吃的追求孜孜不倦,只是受限于风物产出有限,不像中华大地那么丰富而已。比如韩国缺少淡水鱼,缺少羊,也没有中国那么多香料和蔬菜,那自然很多食物就做不出来。

大英和韩国不是一个概念的。大英虽然他纬度高,但是气温不算冷,各种牛羊猪鱼一样不缺。而且老英格兰殖民地遍布全球,想弄点香料和蔬菜不算难事。但就是做不出好吃的,或者说,好一点点的做法都是来自外国的,大英正米字旗本身没有任何创新,老伦敦四九城街头的汉堡、咖喱、肉卷饼,烤鸡,有哪个是米字旗人发明的?一个都没有。

更诡异的是,大英的食品公司做出来的成品食物,都一个赛一个的不好吃。大英人民爱喝茶,但是某顿红茶还不如中国任何一个茶叶店的高碎。某百利的糖又腻又粘牙,Greggs那种店卖的东西,除了量大,口味上还不如中国一个普通的鸡蛋灌饼……



作者:潘建龙

链接:https://www.zhihu.com/question/668273783/answer/4893363122

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9樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:28

平视寰宇:


如果你说的是现在加片奶酪就敢说“韩式xx”的那部分菜肴,我觉得炸鱼薯条倒也不是不能下咽。

如果你说的是朝鲜民族的传统菜肴,那带英本土菜肴必然被秒成渣。

如果你说的是延边沈阳这种有朝鲜民族聚居,而且在保留了烹饪方法的情况下还融合了中餐的烹饪方法以及背靠东北这个高质量食材产地的菜肴(即“朝鲜民族菜肴Pro版”),我愿称之为“朝鲜民族传统菜肴被黑的最狠的一集”。

说实话我在这个问题上韩国还是有很大怨念的。朝鲜民族菜肴有脊骨土豆锅,鸡腿锅,血肠汤饭,拌狗肉,拌板筋,拌明太鱼,拌心管,烤米肠等等,即使是韩国本土的也有黄芥末冷面,烤五花,烤鳗鱼啊,为什么现在在推部队锅,加上韩式辣酱或者奶酪片就是“韩式xx”甚至直接开偷的菜肴啊?!


10樓 JosephHeinrich 2025-2-9 21:28

张寒生:


虽然我一直不遗余力地嘲讽韩国,但既然你在餐饮这个领域把英国搬出来了,那个……就是……辣白菜其实还挺好吃的……

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