日本汇率低,国际观光客疯日本,有人到大阪尝遍美食,有人到东京银座,爆买精品乐开怀,不过,对当地民众来说,恐怕笑不出来,因为想出国变好贵,只好待在国内,有民众还说,不然好想到台湾玩。业者也坦言,汇率造成原物料成本增加,反映到餐饮订价上调。
细细长长的油面,放上铁板炒热,加入Q弹鲜甜的虾子和花枝拌炒,淋上特调海鲜酱,摆盘精致的日式炒面,准备端上桌。
沾满面糊的大阪传统美食ちょぼ焼き,算准时间翻转烤盘,逐渐凝固成形,发源自昭和时代,至今有70年历史,现代变化版本,就是圆滚滚的章鱼烧和文字烧等特色小吃。
民视记者郑筑匀说:“像是乌贼烧、大阪烧、章鱼烧,这类面粉食物在大阪都特别有名,而来到大阪这个美食之都,还有一句话叫大阪食倒,意思是说大阪的美食真的太多了,会让人吃到散尽家财。”