3片肥牛的日式蓋飯，割不動中國人了​
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老爸愛扯淡：

說到底，不值這個價而已。
以前有日式濾鏡，各種仙人滿天飛，收割智商稅在所難免。
現在中國餐飲行業的產業鏈非常發達，你吉野家跟味千從哪裡進貨，其他商家也可以。
分量多，價格低，體驗差不多，你說消費者會選誰？
就這麼簡單。

並不是日式快餐沒落了，而是被預製菜替代了，可以說，脫離了環境的加成，日式快餐並沒有特彆強的優點，而且預製菜價格還更便宜，方便，這屬於降維打擊，
同時現在主要生產的預製菜流水線基本都是中式，而日式快餐的生產工藝和流程並不適合中式，
而沒有大規模的採購，製作，日式快餐預製菜，那麼相對成本自然就很難控制，利潤自然就低，
其實中國很多壽司店用的也是預製菜，他們佔了一個優勢是，海鮮食材生產加工工藝和流程的流水線是通用的，所以壽司店尚可一戰，
但是其他沒辦法搭上預製菜快車道的日式快餐類型餐飲就只能自求多福了，同樣的賣這麼些錢，為啥不去吃意式快餐薩莉亞，雖然也是日本人開的，但是這是西餐啊，有大塊的牛排哦，
所以現在無論中式快餐還是日式快餐，基本都是中央廚房出品預製菜制霸天下的滾滾趨勢，不可抵擋，無可抵擋，以後蒼蠅館子是見少吃少，如果還有喜歡的飯館，有時間就親自去吃個堂食支持一下唄。


以上


作者：戰鬥Bug
連結：https://www.zhihu.com/question/581320402/answer/2869692932
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味千幾年前鬧出的用沖調粉末標榜所謂豚骨原湯之後
上海當年一碗黃魚面也就30的時候，味千要40多一碗。
味千已經沒有之前吹噓的所謂日式逼格了，再加上很多城市有所謂正宗日式拉麵店的進駐，味千沒落很正常，畢竟現在還去吃味千的基本要麼就是路過正好餓了隨便吃點，要麼就是所在地方附近沒啥標榜正宗日式拉麵只好味千湊合下。
至於吉野家，食其家，咋說呢，現在一個男的基本吃飽就要的20就可以了，但除非就是想去吃牛肉蓋飯，不然很多人還是選擇其他的中餐可以替代，讓我選食其家普通牛肉蓋飯和黃燜雞米飯我會選擇後者。
如果說社會變化，那就是大家的眼光已經高了，味千這種冒充日本拉麵的，食其家吉野家這種低端日式蓋飯的，已經不能像十來年前那樣可以用日式風情來招攬了。


作者：nightlordscruze
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五鼎烹也行​：

本來就是和薩莉亞一個水平的低檔餐廳，以前靠信息偏差賺超額利潤而已，瞞不了多久的。
真想吃地道的日本拉麵要麼加錢去中高端日料店，要麼海淘和拉麵店聯名的日產泡麵。味千那種水平的拉麵我在學校宿舍都能靠淘寶買的濃縮湯底做出來，就沒必要出門吃了。

某知乎用戶​：

價格對不起那個質量和味道

騎著蝸牛狂飆：

我一直以為這兩家是中國餐館，只不過起了個日本名字 ！

阿土伯​：

1: 店內標價貴，需要通過美團/抖音/支付寶購買優惠券再下單，點餐機系統及其拉胯，作為快餐品類點餐時間過長
2: 份量小，根本吃不飽，快餐在國內必須價格實惠，性價比低於麥當勞13.9套餐的基本可以抬走
3: 不重視外賣平台，不捨得讓利優惠，白白損失線上用戶

某知乎用戶​：

被卷了。

原報導連結：https://www.zhihu.com/question/581320402