从上图的人均咖啡消费量的对比来看，中国大陆的年人均咖啡消费量只有极为低下的6.2杯。台湾地区的人均咖啡消费量是大陆的33倍，香港特区为40倍，日本为45倍，美国为62倍，而德国则是达到了惊人的140倍。可以说，中国大陆对咖啡几乎没有任何兴趣。而世界上的发达国家和地区，尤其是欧美特别是欧洲国家，简直是嗜咖啡如命，比如德国人平均一天就要喝掉接近3杯的咖啡。同样，世界上其他的【高人均咖啡消费国】，也全部集中于欧美文化圈。甚至像原来的“东方阵营国家”，比如罗马尼亚，保加利亚，克罗地亚等国也是榜上有名。当然，人均咖啡消费最高的还得是北欧诸国，其中芬兰的年人均咖啡销量直接突破10.35kg。而在全世界的咖啡消费总量上，中国大陆地区的咖啡市场，也是极度边缘化的。比如下图2011年的数据，中国在图片上几乎小到找不到。这就意味着，中国大陆地区的咖啡消费总量也极为低下，甚至还远不如东南亚的越南，泰国和菲律宾等国。当然，形成这种现象的原因，比起咖啡的口感等这种“微观因素”。似乎更多地与咖啡的“文化形象”以及国民对咖啡的态度和认知这些“宏观因素”有关。因为在中国大陆，任何一种事物要想流行起来，都必须至少具备以下两种特征之中的任何一种特征：一个是【大众化/草根化】，即能够接受足够广泛的群体，特别是穷人，老人，以及外来打工者等等，通俗来说就是要“要接地气，不要装B”。还有就是【民族化/本土化】，即发源自本土文化，或者经过大幅度的本土化改造来迎合市场，不要试搞什么“欧美的原汁原味”。比如在三大洋快餐品牌（肯德基，麦当劳，汉堡王）当中，肯德基最接地气且最本土化，所以在中国大陆市场是最受欢迎的。其次是麦当劳，相对性地保留了更多“欧美特征”，但也做了相当多的本土化改良。最后的就是汉堡王，本土化程度相当地，大幅度地保留“欧美的原汁原味”，因此市场也最小。而咖啡的问题就在于：咖啡在中国大陆仍然有着强烈的“欧美西洋”的外来文化背景。同时咖啡消费在中国大陆还试图维持一种“小资白领小资”的身份特征，以及“高端精致”的产品形象。这两大特征，注定咖啡消费在中国大陆地区极难流行起来。甚至在某些特定的情况下，“喝咖啡”这种行为本身就会被视为“脱离群众”“嫌贫爱富”，以及“崇洋媚外”“跪舔欧美，或者是“矫情做作”“装腔作势”等这些负面特征而遭到批判。这其中，最典型的就是“星巴克”。因为虽然星巴克在美国是“烂大街”的饮料，和中国的奶茶差不多。但星巴克在中国大陆，就是以一种“高收入的小资白领精英”的消费品这一高门槛形象而存在。不过，绝大部分的中国人在阶级上还只是“温饱阶层”，且大众文化倾向于“草根主义”。因此“在星巴克消费”这一行为本身就容易被视为“装B”，而遭到绝大部分普通人的各种批判和揶揄。不过话说回来就是“咖啡”本身作为饮品，最早流行于欧美文化圈。而“非欧美文化圈”的国家对咖啡的追捧，本身也是伴随着西洋国家带来的“现代化，工业化，城市化”等运动而兴起的。因为在当时，西洋诸国被视为“富裕，发达，先进”的象征。所以认为来自西洋的生活方式，自然是高贵优越的，也必然是争相学习和模仿的对象。当时的亚洲诸国当中，最先开展“西化运动”的便是明治时代的日本。而日本人喜欢“喝咖啡”的西化传统，也是自那时候开始兴起。在20世纪的历史进程当中，东亚各地区对“咖啡”的态度，也很大程度上是和对“欧美西洋文化”的态度是密切相关的。冷战期间，日本，韩国以及港台东南亚等“海洋亚洲地区”都处于“西方秩序”的直接影响之下（日本战后更是直接彻底成为西方国家），和欧美先进国家有着密切的交流。同时这些地区本身就对“欧美文化”持一种相当包容接纳，甚至是敬仰膜拜的心态。而“喝咖啡”这种生活方式上的欧美化，就是最容易与欧美国家拉进距离的做法。除了日本以外，韩国，港澳台以及东南亚也无一不是如此。所以到了现在，韩国这样地处东亚的“海洋亚洲”发达经济体的人均咖啡销量甚至超过了老牌西方国家日本，达到了惊人的“每人每年530杯咖啡”的水平。可以说，咖啡在东亚各地的流行程度，不仅仅只是取决于咖啡本身作为饮品的口感和风味。更在于咖啡还有强烈的“象征性”，即咖啡的文化形象是“欧美西方（外来物）”和“小资生活（阶级）”。所以这就是为什么在日本和韩国等西方化的“海洋亚洲”国家，咖啡的流行程度和欧美不相上下。而到了中国等“大陆亚洲”国家，咖啡的流行程度就远不如前者，甚至还有抵触情绪，比如通过最近的“星巴克事件”，都非常明确地表明了中国的绝大多数民众就是不喜欢咖啡这种“西方的”“小资的”产物。至于所谓人均咖啡消费最高的上海，也根本无法代表整个中国对咖啡的接受程度，只能代表上海自身对咖啡的态度。甚至很多人讨厌上海的理由，和讨厌“咖啡”，讨厌“星巴克”的理由是一致的，都被认为是“西化”和“小资”的象征。中国其他地区对上海的批评和厌恶当中，最主要两点也正好就是“崇洋媚外”和“矫揉造作”。
内容转换：
如果你地处1,2线城市，走到哪都能看到各种咖啡馆，星巴克，Costa，瑞幸，Manner，Tims。家附近有，办公室附近有，大家都在喝，你可能觉得这是流行。
云南是我国咖啡豆的主产地，咖啡种植面积和产量均占到全国的98%以上。此外海南，四川等地也有种植，但是占比太少。受制于种植区域，产能等因素，还是需要大量的进口。
我国的咖啡消费量放在全球，8年的时间里从1%左右上升到3%左右，而美国有16%左右的占比。可见，对比咖啡消费大国，流行还远远谈不上。但有持续的上升趋势。
我国的咖啡人均杯数这8年来也有提升，从人均3.2杯到7.2杯。
但也经不住对比，1年7.2杯的中国在坐标轴上基本看不到。美国人人均近400杯，德国人对咖啡的喜爱可以逼近900杯。作为咖啡爱好者，一天2杯不过分。
但是单看全国的平均也是有问题的。我们再单独看下一二线城市。
一二线城市咖啡渗透率达到67%，已经养成饮用咖啡习惯的消费者已经接近日、美、韩等国的消费频次，一二线市场已经达到了成熟咖啡市场的水平。
对比了一些数据分析报告，关于速溶、现磨及罐装（即饮）咖啡的比例都不一致，关于现磨咖啡的比例最低的有30%+，但更多都指向70%+这个区间，不管数据比例如何，至今速溶咖啡仍是我国咖啡消耗的主体。
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今年咖啡融资尤其疯狂，新咖啡品类简直要起飞。
咖啡太暴利了，制作一杯咖啡需要几毛钱的咖啡豆、几毛钱的纸杯、几毛钱的牛奶，成本两三块钱，售价二三十元。
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疯狂的扩张店铺同时也意味着咖啡员工招聘的增多。
今年的暑期热剧《我在他乡挺好的
不过咖啡热还没有完全下沉到二三线城市。
但如果你嫌数据太多头疼不看，那不如我教你一招最简单的方法去判断吧：什么时候咖啡的价格能跟豆浆差不多了，它也就能真正流行起来了。
不过，话虽如此，却也不必太过悲观。
五种味道仿佛对应了五种心情，轻轻一撕，倒进杯子的瞬间就融解开来，玫瑰的温柔，哥伦比亚的柚香，埃塞俄比亚的梅子味儿，巴西喜拉多的可可味儿，喝起来全都带着花果的香气，不焦不苦又顺滑。
但我最喜欢的还是香醇金桂，中浅度烘焙的阿拉比卡咖啡豆
撕开袋子之后，一股桂花混合着梨子的香气，瞬间盈满鼻腔，忍不住深吸一口，是丰收的味道。
一整袋冷萃咖啡液
但最近降温，天气凉凉的，用热水冲泡的也很好喝呀，有点儿像桂花梨子茶的味道。
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不管是速溶还是深烘焙商用咖啡，在功能性上和口味倾向上都无法和奶茶对比更何况奶茶不仅仅有抗疲劳的咖啡因，还有能提供大量能量的糖类物质。
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2020年中国咖啡行业市场现状及发展前景分析 未来五年市场规模将突破2000亿元
而在全世界的咖啡消费总量上，中国大陆地区的咖啡市场，也是极度边缘化的。比如下图2011年的数据，中国在图片上几乎小到找不到。这就意味着，中国大陆地区的咖啡消费总量也极为低下，甚至还远不如东南亚的越南，泰国和菲律宾等国。
当然，形成这种现象的原因，比起咖啡的口感等这种“微观因素”。似乎更多地与咖啡的“文化形象”以及国民对咖啡的态度和认知这些“宏观因素”有关。
在20世纪的历史进程当中，东亚各地区对“咖啡”的态度，也很大程度上是和对“欧美西洋文化”的态度是密切相关的。冷战期间，日本，韩国以及港台东南亚等“海洋亚洲地区”都处于“西方秩序”的直接影响之下（日本战后更是直接彻底成为西方国家），和欧美先进国家有着密切的交流。同时这些地区本身就对“欧美文化”持一种相当包容接纳，甚至是敬仰膜拜的心态。而“喝咖啡”这种生活方式上的欧美化，就是最容易与欧美国家拉进距离的做法。除了日本以外，韩国，港澳台以及东南亚也无一不是如此。所以到了现在，韩国这样地处东亚的“海洋亚洲”发达经济体的人均咖啡销量甚至超过了老牌西方国家日本，达到了惊人的“每人每年530杯咖啡”的水平。
可以说，咖啡在东亚各地的流行程度，不仅仅只是取决于咖啡本身作为饮品的口感和风味。更在于咖啡还有强烈的“象征性”，即咖啡的文化形象是“欧美西方（外来物）”和“小资生活（阶级）”。
携带起来也真的是非常方便了，小小的一颗包包里随便一丢就可以了
我一般都会用小盒子来装它，快喝完的时候就马上补货前后衔接上，除了常规的冲饮之外我也经常会尝试一些新鲜的玩意儿
喜欢永璞的咖啡液还有一个原因是它的产品真的非常有创意，他们家的周边我也老喜欢了！之前那个迷你马克杯不知道多少人领到了！
