江潯​：

嘖嘖
一群人在努力論證上海人喝的不是咖啡而是糖水
那些便利店費那麼大勁買商用咖啡機真是傻
明明買幾箱雀巢三合一就能糊弄過去的

不聽慢歌：

因為上海的人多，特別多，僅此而已。

Ruska：

雖然上海的咖啡館很多，但我還是不得不說，好像沒有什麼賣生豆的店，也沒有太多喝冰滴咖啡的店。手沖咖啡有一些但也很少。自己手搖烘焙咖啡的店也很少。

Iris​：

我記得2021年高考全國乙卷地理大題有一問跟你這問題差不多

讚美遙遠​：

根本原因就是上海人收入高，喝咖啡算是比較高檔的日常消費，只有比較高的收入水平才能支撐，所以一個城市咖啡館數量多的根本原因就是居民兜里有錢。

查尼斯之門​：

同問 我在靜安區走了幾個路口 東南西北四個方向每條路上都有裝修很不錯的咖啡店
但我從沒見裡面有過客人，不知道他們怎麼盈利 莫非都是靠外賣？

茅延安：

你這麼說，問過百京老頭譚彼得了嗎

上海有個屁的咖啡文化。
奶茶店更多，為什麼上海開了這麼多奶茶店？上海有什麼特殊的奶茶文化？
網紅（咖啡、奶茶、蛋糕、甜品……）店都一個套路：搞個漂亮裝修，做點品牌營銷，找點人排隊，小紅書多找人發幾篇，自然而然就有沖頭（上海話，意同韭菜）會趕着去的，要是碰巧口味和逼格對上了周圍商圈的消費習慣，就多開幾年，大賺特賺，對不上就虧錢關門，2個月就能開一家新的。


作者：ZY是也
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直接原因是因為台商、東南亞華僑深度壟斷咖啡豆種植業，順手在上海鋪貨鋪出來的，過去江浙地區的星巴克是星巴克和統一合資的企業
至於為什麼上海咖啡店絕對數量多
一是因為上海城市大，紐約倫敦東京比上海小多了，按街區密度，上海咖啡店密度顯然沒有香港高
二是大多人家裡沒有體面的客廳，催生這類公共客廳的廣泛需求
三是從店面租金角度看，店東開店被迫選咖啡店、日料店這類高毛利的生意。說不准日料店師傅以前就是做鹵大腸的。但是受過去計劃價格禍害，最廣泛的受眾客群就不接受高價中菜、茶座。只能開一些偽洋館子，比如賣油條粥的炸雞店；賣花茶烏龍茶的咖啡店之類


作者：知乎用戶sehIIL
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羅夏：

因為上海是食利階層，收租者，和社畜群體都很龐大的城市。
咖啡完美的滿足了以上的需求。