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並沒有。
首先我覺得可以把日本料理分成兩部分來看待，一部分是普通老百姓們日常吃的庶民料理，另一部分這是會席料理。
庶民料理基本上去街邊的小館子、便利店、超市什麼的看一圈就是知道了，高油高鹽純純的碳水還少果蔬。
大概如下
而另一種會席料理，也可叫作懷石料理（會席與懷石在此處讀音相同，而原本的懷石料理作為某種下午茶的存在則變成了「茶懷石」），動則500人民幣起步。
emmm，雖然這其實是一套日式中餐。
七個碟八個碗兒的，我跟朋友吃完後又出門幹了頓烤肉。
這種菜就相對來說很清淡了，以蒸煮生食為主，即便有時其中會加入一道天婦羅之類炸物。不過在油的方面上清淡後，鹽的方面卻也未必。同時這種套餐也不太是平民百姓日常消費的，更多是用於宴請或紀念日。
至於日本飲食清淡的說法，我個人認為是早年間，那些「筆杆子」們到日本作交流訪問，日本也是要講人情世故的嘛，自然會有一些宴請。那麼其「宣傳」自然也會涵蓋到宴請的菜品上，以至於脫離了群眾。
