CrlfFtFE：

らー面的定位就是快餐，快餐你不工業化機械生產還想咋地。

dbbdjfb：

拉麵勁道點，之前去新疆旅遊，那邊的拉條子是真筋道，一頓吃完一天不餓，後來小區門口開了一家新疆拉麵，我隔三差五就去吃。

沒去過日本，不知道那邊的拉麵怎麼樣，但是機制面和超市賣的日本拉麵都吃過，個人感覺都不如手工拉麵好吃。

作者：kanonf
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來源：知乎
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是什麼的機制到是說啊?

那蘭州拉麵又是什麼的數值？

聯動回答

呵呵：

其實拉麵能夠拉，也是科技與狠活。不要認為土科技不是科技。後來還是現代科技替代了土科技。這只能算一種特色麵食。

鬼子才吃幾天麵條，想不出拉麵的工藝也很正常。機制實在太划算了，當然選機制。說實話，能機制，肯定比手工划算。南方的米粉，北方的面都是機制。現在刀削也有機器。

叮咚雞：

日本人恰恰是最沒匠心的

HAPPY：

人工貴且品質不穩定。

會飛：

有個疑問，日本產小麥嗎？

遼北保鏢范老舅：

團建人真是飢不擇食啊？日本的機制拉麵吃起來並不像拉麵味。

多明戈1975：

日本挂面

cainmusic：

我也不解啊，去日本被人拉過去吃一蘭，這玩意到底哪裡好吃了。

跟和府撈麵差不多吧？

和府撈麵在我這是鄙視鏈底層。