过客1969:
首先没去过英国不好回答。
谈韩国饮食文化，我所知道吧。韩餐随着韩流文化一起推送到世界这是不争事实。韩国人经常去世界各地的同时也带回了其他国家的的饮食文化，所以韩式料理有包容性，融合创新了很多受年轻人喜欢的饮食。比如韩国的传统春川炒鸡会盛放在铁板上放上大量的芝士加热食用。韩国年轻人对带有芝士的菜肴很是受用。 传统的韩餐还是大众普遍喜欢的美食。在韩国饮食一般讲究原味，没有过多的香辛料，这也是他们吃烤肉时最喜欢最喜欢原味带调味汁的很少。除了各式种类很多韩式的泡菜就是每餐必要汤料饭食，这个汤有些类似东北炖菜，这样配米饭和几种小菜吃。中华料理在韩国是特殊的存在，老一代山东华侨来韩谋生，开创了一种适合韩国口味的料理，韩式炸酱面，和国内的完全不同，由于过去没有像现今这种外卖平台，中华料理店自己都养几名外卖员免费及时配送并回收餐具，非常方便，价钱便宜，也算韩国国民饮食之一。韩国人一般不吃河鱼只吃海鱼，没有过油红烧的做法，粗盐煎制，或是配萝卜黄豆芽炖煮。再有就是受日式料理影响的生鱼片和寿司，价钱略贵些。
炸鸡是韩国料理最最卷的没有之一，大浪淘沙，优胜劣汰，有时候再好吃的炸鸡也会有关门的可能，且吃且珍惜，尤其现在的人由于健身和身材健康管理，不可能总吃，竞争尤为激烈，这也韩式炸鸡不断追求多样变化品质至极的原因。
韩国真不是网上流传的是美食荒漠，来韩国旅游可以品尝到种类多样的美食，不是跟团游吃团餐，往往小巷深处也会吃到让你想再吃一次想法的美味料理。韩国的好多饭店开在公寓或办公楼的地下层，或是僻静的民居小巷。
