過客1969:
首先沒去過英國不好回答。
談韓國飲食文化，我所知道吧。韓餐隨著韓流文化一起推送到世界這是不爭事實。韓國人經常去世界各地的同時也帶回了其他國家的的飲食文化，所以韓式料理有包容性，融合創新了很多受年輕人喜歡的飲食。比如韓國的傳統春川炒雞會盛放在鐵板上放上大量的芝士加熱食用。韓國年輕人對帶有芝士的菜肴很是受用。 傳統的韓餐還是大眾普遍喜歡的美食。在韓國飲食一般講究原味，沒有過多的香辛料，這也是他們吃烤肉時最喜歡最喜歡原味帶調味汁的很少。除了各式種類很多韓式的泡菜就是每餐必要湯料飯食，這個湯有些類似東北炖菜，這樣配米飯和幾種小菜吃。中華料理在韓國是特殊的存在，老一代山東華僑來韓謀生，開創了一種適合韓國口味的料理，韓式炸醬麵，和國內的完全不同，由於過去沒有像現今這種外賣平台，中華料理店自己都養幾名外賣員免費及時配送並回收餐具，非常方便，價錢便宜，也算韓國國民飲食之一。韓國人一般不吃河魚只吃海魚，沒有過油紅燒的做法，粗鹽煎制，或是配蘿卜黃豆芽炖煮。再有就是受日式料理影響的生魚片和壽司，價錢略貴些。
炸雞是韓國料理最最卷的沒有之一，大浪淘沙，優勝劣汰，有時候再好吃的炸雞也會有關門的可能，且吃且珍惜，尤其現在的人由於健身和身材健康管理，不可能總吃，競爭尤為激烈，這也韓式炸雞不斷追求多樣變化品質至極的原因。
韓國真不是網上流傳的是美食荒漠，來韓國旅遊可以品嘗到種類多樣的美食，不是跟團游吃團餐，往往小巷深處也會吃到讓你想再吃一次想法的美味料理。韓國的好多飯店開在公寓或辦公樓的地下層，或是僻靜的民居小巷。
