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(轉載知乎)中華料理在日本都存在哪些誤解?
41樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:32

1. 杏仁豆腐

應該是北京小吃吧,我是河北人,在河北沒有聽說過也沒有見過,去北京時才在一家賣北京小吃的店裡吃到過。

2.板栗

應該是唐山遷西板栗吧,天津是個出口港。



3.水餃

日本寫作「餃子」(gyo za)的其實在日本通常是只我們的「鍋貼」,而「水餃子」才是咱們的餃子。

在日本「鍋貼」更為普及。



作者:曉聽風雨
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42樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:32

子墨:


日本料理=中華料理的一個獨特菜系

謝謝

日本的中華料理=一樣菜加糖又加鹽的感覺

43樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:33

原先的所謂中華料理其實就是台灣料理,日本有幾條華人街,裡面原先也都是中國台灣省人居多。所以日本人習慣了將台灣料理稱呼為中華料理,而台灣省人民更是為了迎合日本人口味,將原本的中國菜的口味給改的面目全非。但是隨着中國其他省份的人的大量湧入,在日本做起餐飲業的創業者更是多如牛毛。而他們更是給日本人原本對中華料理的認識帶來了前所未有的衝擊。



作者:魔廚By味之素
鏈接:https://www.zhihu.com/question/40284137/answer/264158096
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44樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:33


雪兔:


香菜牛肉麵…中國的牛肉麵不是日常加香菜的嗎?還有餃子,日本人會覺得只有白菜豬肉的最正宗,白菜雞肉的也能接受,剩下的都不是正宗的中華餃子

45樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:33

某匿名用戶:


大概就是當我吃到全家東坡肉包里有雞肉和日本友人問我有沒有吃過水餃子的時候了...

46樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:33

智商被碾壓:


很多答案讓我知道了我在加拿大大學的potluck dinner做的火鍋……全讓日本留學生吃了的原因

47樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:34

Ccccccc:


我說實話,來北京吃一回杏仁豆腐,你就知道,其實日本人理解的也差不多,因為真的好吃呀

48樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:34

某匿名用戶:


你去看看動漫 中華小當家就知道了

49樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:34

寄虎先生:


我一個湖南人就沒在日本的中華料理店吃到過辣味。

50樓 JosephHeinrich 2024-11-3 20:34

愚蠢的土撥鼠:


我學校門口小攤販賣的印度飛餅也跟印度沒半毛錢關係!

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