某知乎用戶：

本土接受度高的還是茶 畢竟文化屬性就是茶文化 所謂咖啡文化在國內培養還得有幾代人

紅杉：

貴啊，叫星巴克鬧的賣的死貴

作者：匿名用戶
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中國始終是一個農業大國，據統計，13億國人里就有6.7億是基層的農民，讓他們花高價買喝起來苦苦的咖啡，肯定是不現實的，但是喝茶沒事啊，便宜，而且流行。那麼喝咖啡的任務就到了城市，我們再來看看城市白領階層，工資幾千塊，除去房租、車費等其他開銷，又有多少余錢來喝辛巴克30-60元一杯的咖啡呢？
中國是一個很有底蘊的國家。茶文化自古源遠流長，而茶葉也產自中國，所以茶葉經濟必然是興旺的，舉個栗子，比如A市以茶葉作為經濟來源，那麼當地大機率會流行茶葉，如果中國有100個地方生產茶葉，起碼這100個地方咖啡就很難進入了。
題外話，中國人的「四方會議」精神還是比較普遍的，而承接這種會議的地方，主要還是茶館，喝一下午茶，或娛樂放鬆，或聊聊家常，何樂而不為！

你是不是想問咖啡是世界三大飲料之一，但為啥在中國好像不一樣呢。我認為主要原因如下：
1.沒有大流量的傳播載體。你問這個問題就要先了解一下歐洲美洲的咖啡是怎麼流行起來的。可以這麼說，咖啡的功能性決定了跟戰爭、宗教有必然關係，歐洲美洲的咖啡流行其原因就是如此。從這一點上說中國沒有。
2.中國目前幾乎不產咖啡。咖啡樹和茶樹的生長環境相差不大，適合種咖啡的地方都是世代相傳的茶園，很難讓咖啡樹在中國遍地開花。
3.沒有咖啡大量傳播的誘因。美國咖啡流行是從波士頓傾茶事件開始的，當年美國咖啡因為沒有了茶咖啡變成了剛需。我認為在中國茶是根深蒂固的存在，只要茶還被大眾所接受，咖啡傳播的天花板就在那。
4.目前中國人普遍更喜歡茶。
5.咖啡流行需要時間。18世紀咖啡已經開始大面積種植、傳播，距今已有300來年，但是咖啡到中國也就幾十年。就算以上條件都滿足，時間也還沒到。
未完待續。。。


作者：小童鞋
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吾知吾道​：

因為在大多數人眼中，咖啡就是賊拉苦，還貴，幾十塊一杯。買一杯甜甜的奶茶不香嗎，還不貴。

網路大野豬：

沒人覺得咖啡的致命缺點就是難喝嗎？

作者：西柚媽媽
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怎麼就流行不起來呢？什麼叫流行？
我覺得還是蠻流行的。看你所在什麼城市了。北上廣深一線城市，咖啡館遍地開花。且不說再來的星巴克、Tims、COSTA了，就是本土的也很多，近年來的瑞幸咖啡，遍布寫字樓。還有肯德基，有自己的現磨咖啡，十幾塊錢一杯。麥當勞也有自己的麥咖啡
。更別說各種文藝青年開的小眾自己的咖啡館了。
還有街邊的麵包房，烘焙店，甚至奶茶店都有做現磨咖啡
的。單價也越來越親民，十幾塊錢都能喝到。
流行不起來是看在哪裡流行不起來，中國那麼大，你要說在小縣城流行不起來，那也是可能的。畢竟大眾的口味在那裡，消費群體不一樣。

中國？
海南島算中國嗎？10年的時候去那邊一壺咖啡4個人喝也才10塊錢，那邊的人是真愛喝咖啡，不知道現在怎麼樣了。
我現在也每天喝一杯，網上買豆子自己磨了拿法壓壺一衝，就是茶的代替品罷了，心情好的時候加點奶，不加奶的話成本就幾毛錢，比喝茶便宜多了。
本身對豆子品質要求不高，畢竟基本都喝過，如果中國大部分都是我這心態和玩法，怎麼可能不火。


作者：知乎用戶
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知乎用戶maTXrU：

1.中國還是發展中國家，人均收入低
2.中國有自己的傳統流行飲品
3.咖啡貴且高雅，可以推廣埃塞村裡的喝法（鐵鍋炒豆，鐵棒研磨），易取得流行
4.中國大且人多

某匿名用戶：

有些人，喝咖啡時沒有高人一等的逼格就認為這個產業不行是吧。
非得有個奢侈品咖啡當爹。
才能顯得出這個行業「流行」嗎。
豆漿表示不服。