某知乎用户：

本土接受度高的还是茶 毕竟文化属性就是茶文化 所谓咖啡文化在国内培养还得有几代人

红杉：

贵啊，叫星巴克闹的卖的死贵

作者：匿名用户
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中国始终是一个农业大国，据统计，13亿国人里就有6.7亿是基层的农民，让他们花高价买喝起来苦苦的咖啡，肯定是不现实的，但是喝茶没事啊，便宜，而且流行。那么喝咖啡的任务就到了城市，我们再来看看城市白领阶层，工资几千块，除去房租、车费等其他开销，又有多少余钱来喝辛巴克30-60元一杯的咖啡呢？
中国是一个很有底蕴的国家。茶文化自古源远流长，而茶叶也产自中国，所以茶叶经济必然是兴旺的，举个栗子，比如A市以茶叶作为经济来源，那么当地大概率会流行茶叶，如果中国有100个地方生产茶叶，起码这100个地方咖啡就很难进入了。
题外话，中国人的“四方会议”精神还是比较普遍的，而承接这种会议的地方，主要还是茶馆，喝一下午茶，或娱乐放松，或聊聊家常，何乐而不为！

你是不是想问咖啡是世界三大饮料之一，但为啥在中国好像不一样呢。我认为主要原因如下：
1.没有大流量的传播载体。你问这个问题就要先了解一下欧洲美洲的咖啡是怎么流行起来的。可以这么说，咖啡的功能性决定了跟战争、宗教有必然关系，欧洲美洲的咖啡流行其原因就是如此。从这一点上说中国没有。
2.中国目前几乎不产咖啡。咖啡树和茶树的生长环境相差不大，适合种咖啡的地方都是世代相传的茶园，很难让咖啡树在中国遍地开花。
3.没有咖啡大量传播的诱因。美国咖啡流行是从波士顿倾茶事件开始的，当年美国咖啡因为没有了茶咖啡变成了刚需。我认为在中国茶是根深蒂固的存在，只要茶还被大众所接受，咖啡传播的天花板就在那。
4.目前中国人普遍更喜欢茶。
5.咖啡流行需要时间。18世纪咖啡已经开始大面积种植、传播，距今已有300来年，但是咖啡到中国也就几十年。就算以上条件都满足，时间也还没到。
未完待续。。。


作者：小童鞋
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吾知吾道​：

因为在大多数人眼中，咖啡就是贼拉苦，还贵，几十块一杯。买一杯甜甜的奶茶不香吗，还不贵。

网络大野猪：

没人觉得咖啡的致命缺点就是难喝吗？

作者：西柚妈妈
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怎么就流行不起来呢？什么叫流行？
我觉得还是蛮流行的。看你所在什么城市了。北上广深一线城市，咖啡馆遍地开花。且不说再来的星巴克、Tims、COSTA了，就是本土的也很多，近年来的瑞幸咖啡，遍布写字楼。还有肯德基，有自己的现磨咖啡，十几块钱一杯。麦当劳也有自己的麦咖啡
。更别说各种文艺青年开的小众自己的咖啡馆了。
还有街边的面包房，烘焙店，甚至奶茶店都有做现磨咖啡
的。单价也越来越亲民，十几块钱都能喝到。
流行不起来是看在哪里流行不起来，中国那么大，你要说在小县城流行不起来，那也是可能的。毕竟大众的口味在那里，消费群体不一样。

中国？
海南岛算中国吗？10年的时候去那边一壶咖啡4个人喝也才10块钱，那边的人是真爱喝咖啡，不知道现在怎么样了。
我现在也每天喝一杯，网上买豆子自己磨了拿法压壶一冲，就是茶的代替品罢了，心情好的时候加点奶，不加奶的话成本就几毛钱，比喝茶便宜多了。
本身对豆子品质要求不高，毕竟基本都喝过，如果中国大部分都是我这心态和玩法，怎么可能不火。


作者：知乎用户
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知乎用户maTXrU：

1.中国还是发展中国家，人均收入低
2.中国有自己的传统流行饮品
3.咖啡贵且高雅，可以推广埃塞村里的喝法（铁锅炒豆，铁棒研磨），易取得流行
4.中国大且人多

某匿名用户：

有些人，喝咖啡时没有高人一等的逼格就认为这个产业不行是吧。
非得有个奢侈品咖啡当爹。
才能显得出这个行业“流行”吗。
豆浆表示不服。