酒桌文化那源遠流長，不論體制內，還是體制外都是很常見的現象。
全人類就是愛喝酒，你說酒文化能避免？
我們反對的是惡習，惡俗，是不良的酒文化。就那麼幾個人，喝了七瓶白酒，最後都喝死了一個，你說嚴不嚴重？
喝酒關鍵看時間，體制內也是經常髮禁酒令。但是上有政策，下有對策。
公務餐不喝酒，就會有的東道主們大半夜來叫醒你，用私人名義帶你去擼串喝酒，或者喝酒唱歌。
公職人員在工作時間內（含節假日值班及執勤等）和工作日八小時外一律禁止飲酒；嚴禁外出參觀考察、培訓學習期間相互宴請飲酒。至於私下行為，你如何禁止呢？
但是，你說曹操的釃酒臨江，橫槊賦詩，笑談間檣櫓灰飛煙滅是不是酒文化？詩仙李太白更是自稱臣是酒中仙，天子呼來不上船。
這些不是優秀的中華文化嗎？
曹孟德和周郎不是相對於體制內高層嗎？
公務接待不上酒，反四風，大家很贊成。
公務活動之外，很多都是多少年的老關係，吃完公務餐，作為東道主，請朋友晚上去擼個串，喝點小酒，聊一聊，也不行？
無酒不成席
酒文化本身沒有錯。人類就是喜歡酒精這種東西的。
發乎情，止乎禮，不逾矩。
我覺得只要恪守中庸之道，並沒有什麼不合理的。酒是糧食精，越喝越年輕，這是句戲言，可是一場飯桌上沒有酒，那真的很尷尬。能喝的多喝點，不能喝的少點，過敏的就以茶代酒。不要強迫，不要浪費，怎麼就不能賓主盡歡呢？就像彩禮，我們反對的是不帶回來的彩禮，反對的是拿彩禮給女方弟弟結婚。我們歡迎的彩禮是男方拿30萬，女方添20萬最後一起給小家庭做啟動資金。
中國人最注重人情世故，飯圈文化、或者說酒桌文化，這種文化可以說是中華文化重要的組成部分了，民間有句俗語說得好：「握一千次手，不如喝一次酒」很多東西化干戈為玉帛，在酒桌上，輕鬆就把事情解決了。
中國人最講排面，有些東西只有在酒桌上才能說的出來。民以食為天，吃飯喝酒在中國舉足輕重。所以中國人喜歡組飯局。更喜歡在飯桌上把事情敲定了。
中國最有名的一頓飯是什麼？
那必須是鴻門宴呀！
2000多年前的時候，項羽和劉邦劍拔弩張。明明項羽擁有絕對的優勢兵力，只要發動雷霆一擊，劉邦集團必然土崩瓦解。
但是楚霸王
偏偏選擇要請劉邦吃頓飯。
這裡就有中國人酒桌文化的影響。只要雙方坐下來吃頓飯，喝口酒。劉邦認個慫，尊項羽一個大王。並且還有樊噲
一通慷慨激昂的演說，項羽也不好意思對劉邦動手呀！
但是劉邦這頓飯吃的一點也不踏實呀！可以說是膽戰心驚。
他看見范增
屢次向項羽暗示，一會舉個玉佩，一會安排個高手舞劍。趕緊起來上廁所，帶著樊噲跑了，安排張良
斷後。他連告辭都不敢跟項羽辭行，就怕自己被扣下來。
想想范增也是很有意思，小動作不斷，但是始終保持著飯桌上的禮儀，從未撕破臉。這大概也是中國酒桌文化的特色之一吧。
鴻門宴，作為中國最出名的酒局，也充分說明了，一頓飯吃好了，勝過雄兵百萬。
當時光走過一千年。
在距今1000年左右的時候，中國又出了一頓著名的酒局。
請客的主人是剛剛登上皇帝寶座的趙匡胤
。
老趙把一起發家的老哥們留下喝酒，酒興正濃時，他嘆了一口氣，口吐苦衷，說：「我若不是靠你們出力，是到不了這個地位的，為此我一直在心裡念著你們的好。然而，我太難了，還不如做節度使
快樂，我整個夜晚都不睡不好哎啊！」老夥計們等人驚駭地忙問其故，老趙繼續說：「你們部下如果想要富貴，把黃袍加在你的身上，你即使不想當皇帝，到時候恐怕也是身不由己了。」
老夥計們全都嚇尿了！長跪不起，求老趙給條活路。
老趙緩緩說道：「大家都是兄弟，人這一輩子不過是想多聚金錢，多多娛樂，使子孫後代免於貧乏而已。你們不如放棄兵權，到地方去，多置良田美宅，為子孫立長遠產業；多買些歌姬開趴體，豈不美哉？」
老夥計們紛紛表示，老大哥說得對！
第二天，老夥計們聲稱自己有病，紛紛要求告老還鄉！
趙匡胤聰明就聰明在，他從一開始就將自己的地位放得很低！首先他設酒宴邀請眾將領，沒有擺出絲毫皇帝的架子，而是如同之前軍旅生活一般與將領們以兄弟稱呼，既是兄弟，自是要為之而分憂，在酒局之上，趙匡胤總是愁眉苦臉，再加上旁敲側擊，表明意願，將領見此，自是明白為何。其實各將領也不傻，趙匡胤這明擺著是：要麼你自己走，要麼我請你走！加之古往今來卸磨殺驢
的例子還少嗎？於是選擇明哲保身，更相當於賣皇帝一份人情。
一頓酒吃好了，化解了一場危機。
這也就是酒桌的魅力所在。[br>所以知道為什麼各行各業的大佬喜歡組酒局吧？酒局是朋友圈，是博弈場，更是交流會。