酒桌文化那源远流长，不论体制内，还是体制外都是很常见的现象。
全人类就是爱喝酒，你说酒文化能避免？
我们反对的是恶习，恶俗，是不良的酒文化。就那么几个人，喝了七瓶白酒，最后都喝死了一个，你说严不严重？
喝酒关键看时间，体制内也是经常发禁酒令。但是上有政策，下有对策。
公务餐不喝酒，就会有的东道主们大半夜来叫醒你，用私人名义带你去撸串喝酒，或者喝酒唱歌。
公职人员在工作时间内（含节假日值班及执勤等）和工作日八小时外一律禁止饮酒；严禁外出参观考察、培训学习期间相互宴请饮酒。至于私下行为，你如何禁止呢？
但是，你说曹操的酾酒临江，横槊赋诗，笑谈间樯橹灰飞烟灭是不是酒文化？诗仙李太白更是自称臣是酒中仙，天子呼来不上船。
这些不是优秀的中华文化吗？
曹孟德和周郎不是相对于体制内高层吗？
公务接待不上酒，反四风，大家很赞成。
公务活动之外，很多都是多少年的老关系，吃完公务餐，作为东道主，请朋友晚上去撸个串，喝点小酒，聊一聊，也不行？
无酒不成席
酒文化本身没有错。人类就是喜欢酒精这种东西的。
发乎情，止乎礼，不逾矩。
我觉得只要恪守中庸之道，并没有什么不合理的。酒是粮食精，越喝越年轻，这是句戏言，可是一场饭桌上没有酒，那真的很尴尬。能喝的多喝点，不能喝的少点，过敏的就以茶代酒。不要强迫，不要浪费，怎么就不能宾主尽欢呢？就像彩礼，我们反对的是不带回来的彩礼，反对的是拿彩礼给女方弟弟结婚。我们欢迎的彩礼是男方拿30万，女方添20万最后一起给小家庭做启动资金。
中国人最注重人情世故，饭圈文化、或者说酒桌文化，这种文化可以说是中华文化重要的组成部分了，民间有句俗语说得好：“握一千次手，不如喝一次酒”很多东西化干戈为玉帛，在酒桌上，轻松就把事情解决了。
中国人最讲排面，有些东西只有在酒桌上才能说的出来。民以食为天，吃饭喝酒在中国举足轻重。所以中国人喜欢组饭局。更喜欢在饭桌上把事情敲定了。
中国最有名的一顿饭是什么？
那必须是鸿门宴呀！
2000多年前的时候，项羽和刘邦剑拔弩张。明明项羽拥有绝对的优势兵力，只要发动雷霆一击，刘邦集团必然土崩瓦解。
但是楚霸王
偏偏选择要请刘邦吃顿饭。
这里就有中国人酒桌文化的影响。只要双方坐下来吃顿饭，喝口酒。刘邦认个怂，尊项羽一个大王。并且还有樊哙
一通慷慨激昂的演说，项羽也不好意思对刘邦动手呀！
但是刘邦这顿饭吃的一点也不踏实呀！可以说是胆战心惊。
他看见范增
屡次向项羽暗示，一会举个玉佩，一会安排个高手舞剑。赶紧起来上厕所，带着樊哙跑了，安排张良
断后。他连告辞都不敢跟项羽辞行，就怕自己被扣下来。
想想范增也是很有意思，小动作不断，但是始终保持着饭桌上的礼仪，从未撕破脸。这大概也是中国酒桌文化的特色之一吧。
鸿门宴，作为中国最出名的酒局，也充分说明了，一顿饭吃好了，胜过雄兵百万。
当时光走过一千年。
在距今1000年左右的时候，中国又出了一顿著名的酒局。
请客的主人是刚刚登上皇帝宝座的赵匡胤
。
老赵把一起发家的老哥们留下喝酒，酒兴正浓时，他叹了一口气，口吐苦衷，说：“我若不是靠你们出力，是到不了这个地位的，为此我一直在心里念着你们的好。然而，我太难了，还不如做节度使
快乐，我整个夜晚都不睡不好哎啊！”老伙计们等人惊骇地忙问其故，老赵继续说：“你们部下如果想要富贵，把黄袍加在你的身上，你即使不想当皇帝，到时候恐怕也是身不由己了。”
老伙计们全都吓尿了！长跪不起，求老赵给条活路。
老赵缓缓说道：“大家都是兄弟，人这一辈子不过是想多聚金钱，多多娱乐，使子孙后代免于贫乏而已。你们不如放弃兵权，到地方去，多置良田美宅，为子孙立长远产业；多买些歌姬开趴体，岂不美哉？”
老伙计们纷纷表示，老大哥说得对！
第二天，老伙计们声称自己有病，纷纷要求告老还乡！
赵匡胤聪明就聪明在，他从一开始就将自己的地位放得很低！首先他设酒宴邀请众将领，没有摆出丝毫皇帝的架子，而是如同之前军旅生活一般与将领们以兄弟称呼，既是兄弟，自是要为之而分忧，在酒局之上，赵匡胤总是愁眉苦脸，再加上旁敲侧击，表明意愿，将领见此，自是明白为何。其实各将领也不傻，赵匡胤这明摆着是：要么你自己走，要么我请你走！加之古往今来卸磨杀驴
的例子还少吗？于是选择明哲保身，更相当于卖皇帝一份人情。
一顿酒吃好了，化解了一场危机。
这也就是酒桌的魅力所在。[br>所以知道为什么各行各业的大佬喜欢组酒局吧？酒局是朋友圈，是博弈场，更是交流会。