林為珮：
首先，很多答主都指出了，美式咖啡不是美國人發明的，這個問題屬於事實錯誤，Americano一看就不是英語單詞。而且從文化習慣上講，帶有地域名稱的食物，大機率都出現在外地而不是本地，你去包子鋪買包子，也不會說我要一籠中國包子。
然後就是，在美國見最多的應該是brewed coffee，而不是Americano。知乎上這麼多美國ip的人，這個回答下很少有人提這點，我很意外。在美國幾乎任何咖啡店、餐飲店、商場、公司茶水間都有brewed coffee，Americano相比之下出現的頻率就低很多，一般只有配有意式咖啡機的咖啡店才有。
Brewed coffee在中國比較少見，翻譯成滴濾咖啡、濾泡咖啡的都有。可以手工做的一般都屬於這個範圍，包括滴濾、手沖、法壓、虹吸、冷萃等。沒錯，手沖咖啡也是brewed coffee的一種，對於不怎麼喝咖啡的普通人而言，60塊一杯的就是手沖咖啡，6塊錢一杯的就是普通的brewed coffee。
Brew這個詞，本意是釀造啤酒的釀造，也用來指用水萃取的方式獲得咖啡、茶等，泡茶用的也是brew這個詞。用熱水就是hot brew，用冷水就是cold brew，一般而言熱水更常見，只有冷萃會專門標出是cold brew。
從做法上，Americano是意式咖啡的一種，需要有意式咖啡機才能做；brewed coffee做法非常簡單粗暴，不講究的話，直接拿個咖啡壺倒進去咖啡粉煮一下就行了。美國更常見的咖啡機是美式咖啡機（Drip Machine），跟意式咖啡機是兩個東西。
從價格上，Americano相對貴一些，brewed coffee很便宜，很多餐廳的brewed coffee都是免費的，或者象徵性收一兩塊錢茶水費，就跟在中國餐廳里免費的茶水一樣。
從味道上，Americano用的咖啡豆一般是中深烘焙，而且用意式咖啡機高溫蒸汽萃取，苦味會更明顯一些；brewed coffee一般用中淺烘焙的咖啡豆，而且濾泡的萃取方式下，味道會相對更清淡，喝起來會偏酸，而不是苦。另外，因為brewed coffee萃取時間比較長，咖啡因含量是很高的，所以很多有brewed coffee的地方也都會有decaf coffee（低因咖啡），給不想喝太高濃度咖啡因的人選擇。
順便吐槽一下，咖啡不是越苦濃度越高，美式咖啡的苦味主要來自於咖啡中的其他成分而非咖啡因，brewed coffee味道比美式淡，但咖啡因濃度可能高好幾倍。看到很多人說，喝美式咖啡因為想要提神，所以苦也忍了。其實吧，咖啡可以又好喝咖啡因濃度又更高還更便宜的，不愛喝美式真的不必沒苦硬吃。
從喝法上，Americano一般是配著甜甜圈、小蛋糕、薑糖餅乾等甜點吃的，配餐偏甜口（在咖啡店吃，或者直接帶走），咖啡的苦可以解甜點的膩，甜點的甜能中和咖啡的苦；brewed coffee一般是配著漢堡、omelette、培根等美式早午餐一起喝的，配餐偏咸口（在餐廳吃），苦+咸會讓鹹的發苦、苦的更苦，所以吃飯都是配清淡而且咖啡因濃度更高的brewed coffee邊吃邊喝別噎著，而不是配美式咖啡讓一天的第一頓飯苦上加苦——美國人暫時還沒有習慣吃苦的愛好。
從習慣上，很多美國人壓根喝不習慣帶苦味的美式咖啡——題目中對美國人不能吃苦的刻板印象沒錯。美國人就算去星巴克這種意式咖啡店，第一句也是Can I get a tall drip，在美國星巴克賣最好的也不是包括美式咖啡的意式咖啡系列，而是Pike Place Roast（也就是brewed coffee）。
最後，長胖不長胖要看就啥菜喝，跟喝啥咖啡關係不大。我喝過個人心目中最難喝的咖啡，是阿拉伯人喝的那種，加了非常多的香料的非常苦的咖啡，我第一次喝的時候差點吐出來。但是吧，人家配著咖啡喝的是齁甜的椰棗，一口椰棗一口咖啡，會發現還挺好喝的，椰棗也不齁甜了，咖啡也不苦了。
世界上最愛空口喝美式咖啡的是韓國人，而且喝的也是冰美式而不是熱美式（加冰後苦味會被蓋住很多）。一般人類沒有那麼變態，都比較尊重自己的味蕾，喝著不好喝就是不好喝，而不是雖然自己喝著不好喝但因為ABCDEF等原因勸自己硬喝。如果看到美國人空口喝咖啡，尤其是熱咖啡，大機率都是brewed coffee，並不難喝。
