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(轉載知乎)华莱士被曝一门店全员办假健康证、用过期食材,「喷射」的原因找到了?为啥食品安全问题会被「玩梗」?
項目副經理 二十三級
31樓 發表于:2025-3-18 19:13


沉雾:


市场监管总局给卧底记者发奖金吧,

别申请国家资金了,

就把你们的工资,

拿一年的出来发了就好了!

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32樓 發表于:2025-3-18 19:14

我测,刚吃完,还一股电子烟味




作者:张全蛋
链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/1885388579578046336
来源:知乎
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33樓 發表于:2025-3-18 19:14


逆风该返:


被坑过两次,一次是公司外卖点到番茄口感不对明显放很久了的汉堡,之后再也没点过那家,后来自家楼下开了一家,想着新开店应该还行,结果吃了个炸全鸡吃出急性肠胃炎把自己吃进医院半夜打点滴,从此彻底老实

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34樓 發表于:2025-3-18 19:14

这已经是企业责任心的问题还有监管部门的问题了

以前不知道是哪个老板说的:自己的产品自己都不吃,那你还指望消费者去消费去吃吗?

真的,特别是这种做食品的企业,要有一种社会责任心,毕竟产品是面向广大群众的,如果食品安全不过关,那你的企业也就不用做了,更何况这种餐饮企业,食材不干净,那可能是食物中毒,分分钟钟都是刑事问题,真不知道他们怎么想的

另外就是监管部门了,像之前美团外卖的一样,有那种家庭小作坊,不用门面房也不用执照不用卫生证明等就可以直接办理开外卖了,这不是胡闹吗?做餐饮最起码的卫生要监管到位吧,不用隔个时间检查一遍吗,也就是监管不到位了,才会让这些人有了侥幸之心

再者像这种连锁品牌的,也是监管不到位,门店出事,品牌信誉名誉也是要受到影响的,这也能放任不管?

说到食品安全玩梗,如果玩梗能引起重视,能让这些企业记住自己的责任,那玩梗还是不错的,至少可以把一些企业打在耻辱柱上



作者:VITAGrow唯他瑞

链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/127158343848

来源:知乎

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35樓 發表于:2025-3-18 19:14
作者:麦辣鸡翅无敌
链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/1885389315388994109
来源:知乎
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心惊爆,我劝你们不要老是盯着华莱士,蜜雪冰城这些小卡拉米挑刺,有本事去查一查肯德基,麦当劳这样的大企业。之前肯德基转基因油的事情有下文了吗?之前麦当劳员工把倒出来的奶浆又倒回机器里面这件事又怎么看?还有之前定向爆破中储粮的油罐车混装事件,最后被人家通过行车轨迹查出来买家是金龙鱼的时候,你们又开始装死了?碰到小角色我重拳出击,遇到大资本我唯唯诺诺。拿了大资本的商单拼命打压其他的企业,你们良心何在?


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36樓 發表于:2025-3-18 19:14


明哥:


这不用被曝,吃都能吃出来

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37樓 發表于:2025-3-18 19:14

新闻是真是假咱不知道哈,只说个亲身经历的。

大概十年前上高中的时候,周末出去补课,看见一家新开的华莱士,合计没吃过进去尝尝。

那个时代微信支付发展到什么程度我不记得了,反正我是用的现金支付。店员把餐盘递给我的时候,找我的零钱赫然跟我点的薯条放在一起。

此后跟所有朋友宣传不要去那家店。(我以为是个别现象)

后续:

汉堡吃了

可乐喝了

薯条没吃 扔了

拉了

稀的



作者:VvincentT
链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/1885391680221450944
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38樓 發表于:2025-3-18 19:15

不要太认真:


汉堡这类食品只有肯德基,麦当劳和汉堡王这三家吃的正常,其他家的能明显吃出来肉质不同,还有一些打着量大吸引眼球的没听过名字的新型汉堡店,虽然价格不便宜,但是吃一半就觉得恶心了。

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39樓 發表于:2025-3-18 19:15

忒修斯之船:


就是特么房租贵,啥贵?

查一查商家的成本结构

房租占比多少?原材料占比多少,人工费占比多少

这些门市房都在谁的手里啊?炒这么高,奇怪了

查啊?怎么不查了

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40樓 發表于:2025-3-18 19:15

克拉斯诺夫上校:


又是郑州

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41樓 發表于:2025-3-18 19:15

美国那边早就已经给出预测

拉稀的·华莱士



作者:Phil-X
链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/127261012308
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42樓 發表于:2025-3-18 19:15


李腾讯:


只要不喝它的饮料,基本不会喷。毕竟鸡块都是高温油炸过的,面包不发霉,酱没异味,生菜不黏糊,就没啥事。除非鸡肉的状态实在是太逆天了。

10块钱两个汉堡,性价比还是可以的。

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43樓 發表于:2025-3-18 19:16

米夏:


华莱士又不是炸鸡食品赛道的,人家是真正的减脂餐,越吃越瘦

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44樓 發表于:2025-3-18 19:16


Tony:


原来如此

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45樓 發表于:2025-3-18 19:16


Levi:


喷射战士算好的了哦,最近不是爆出新闻,商家将止泻药(未成年禁用的那种)放入餐食中以防止顾客喷射,以毒攻毒,佩服

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46樓 發表于:2025-3-18 19:16

Wicked:


便宜,好吃,安全,这三样你总得占两样吧,就华莱士那个鸡肉的口感味道,我宁愿吃别的地摊

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47樓 發表于:2025-3-18 19:16


群青風景:


在这里食品安全问题从来都不是问题。

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48樓 發表于:2025-3-18 19:17


YYY:

某些人本来就吃不了肯德基麦当劳,吃点华莱士发泄一下那一肚子坏水也不错

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49樓 發表于:2025-3-18 19:17

你看同样是平价餐馆的负面新闻。

对于华莱士和蜜雪冰城的风评,就截然不同。

理由无他,因为华莱士有些时候做的是真过分。

不过说实话,华莱士对加盟商的控制力度是真的弱。

我遇到过的门店,其中不乏干净卫生的。

但是也不乏那种吃完还没回去就窜稀的。。。

这说明这个品牌除了收加盟费外基本上没有任何约束力对于加盟店。。。

这并不是啥好现象。

有人说涨价,或者引入外资会不会好一点,我肯定告诉诸位,不太可能。

十年前肯麦供应商福某,可是正经美国公司,但是照样给你整变质食品上桌。。。北京某家人均消费一千多的德国西餐厅,我吃完还没走到东大桥,肚子就不行了。。。

要知道我可是号称铁胃,敢速通华莱士,曾经天天吃印度菜的主儿。。。

海外有名的菲律宾连锁炸鸡jollybee也经常出现各种吃完就喷射的情况。

说不好听的,我觉得对于连锁餐厅,不能靠运动化治理和监督。

应该增强透明化,比如全程监控,再比如小票留痕。

让顾客知道自己吃这块鸡的具体信息等等。

否则你指望大小资本的良心,那属于想多了。



作者:如水

链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/127285021552

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50樓 發表于:2025-3-18 19:17
作者:蒲公英
链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/127287137290
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吃着华莱士回答,

喷不喷射看店长管理,

店长管得严的时候没事,

管不严就很容易喷射,

去年年底和今年年初,

估计春节管理松懈,

吃一次拉一次,

虽然那几次体验很差,

但如今依然是华莱士常客,

因为路边餐厅未必比它干净,

至于外卖,那是不敢吃的


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51樓 發表于:2025-3-18 19:17

侠之大者键盘侠:


中国总共有多少人有甲乙丙肝?

那么从事餐饮行业的又有多少人?

做做小学算术就知道的事情,办假证都是产业链了,不然咋办

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52樓 發表于:2025-3-18 19:18
作者:全小鱼
链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/1885407908197553670
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哎,无语了,怎么315刚过,食品安全问题,一个接一个的啊,而且都是面向普通人的小店。

一个黄焖鸡不够,现在又来了个华莱士。


说实话,我家小孩还是比较喜欢吃华莱士的,前段时间三八妇女节那几天,还推出了粉色的汉堡呢,感觉挺亲民的。

我的手机上还保留着上次去吃的团购卷呢。

而且每次去的时候店里都有很多人,爆满,外卖员,一个接一个的,很畅销的。

这个事件应该属于个案,我家附近那个华莱士看着还挺干净了。

而且办理健康证居然只要传个照片就可以了,这也太随意了吧,就连普通公司入职都要求去做体检,他们食品企业难道不需要吗?不可思议。

我曾经在一家食品工厂施工过,要进车间都要求去办理健康证,为此当时还专门去做了体检,去了派出所开证明,挺麻烦的呢。

这家店的操作居然是找中介,无了个大语,这个行业都有黄牛,也算无孔不入了。

不过代价也是惨重的,直接被永久关张大吉了。

看着致歉信,虽然态度挺诚恳,但此前产生食品安全的阴霾还是让人不禁瑟瑟发抖,别的不说,结下来各地华莱士的客流量肯定会受到影响了。

不过现在也有几个后续问题值得关注:

1、消费者购吃了有问题的食品,善后工作是怎么处理的呢?会像「保水剂虾仁」那样作出赔偿吗?

2、能代办健康证的中介公司怎么处理的呢?

3、负责健康证的相关委办局会承担责任吗?

4、这么大的店敢用过期的食品,法人肯定会被追责吧?那他的责任呢?

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53樓 發表于:2025-3-18 19:18

菠萝脉动:


如果华莱士不喷射,岂不是没了品牌特色?

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54樓 發表于:2025-3-18 19:18

Sophie:


我吃那么多回华莱士也没喷射过,所以很好奇,有多少人喷射过?


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55樓 發表于:2025-3-18 19:19

制造业打工仔:


新京报太懂随机了,杀狗玩意


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56樓 發表于:2025-3-18 19:19

hello 092:


肯德基麦当劳现在也这样

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57樓 發表于:2025-3-18 19:19

食品安全问题被“玩梗”的原因

1. 问题频发导致认知固化:华莱士食品安全问题频发,消费者对其食品安全缺乏信任,已经形成了“共识”,认为他家食品存在较高风险。这种负面认知被网络语言“喷射战士”形象贴切地表达出来,反映了消费者对其食品安全问题的无奈和讽刺。

2. 网络文化的影响:在互联网时代,信息传播迅速,负面事件容易被放大和调侃。消费者通过“玩梗”来表达对食品安全问题的不满和担忧,同时也是一种自我解嘲的方式。

3. 品牌信任受损:食品安全是餐饮行业的底线,华莱士屡次出现问题,严重损害了品牌形象和消费者信任。消费者通过“玩梗”来表达对其品牌的失望。

总之,我觉得华莱士此次被曝光的问题再次敲响了食品安全的警钟。企业应深刻反思,加强食品安全管理,完善监管体系,提升员工素质,从根本上解决食品安全问题。同时,这也提醒其他餐饮企业,食品安全是企业的生命线,任何忽视食品安全的行为都将付出沉重代价。在怎么看便宜,也不能办假证,自欺欺人!



作者:超甜的QQ糖栗子
链接:https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/1885401576543322399
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58樓 發表于:2025-3-18 19:19

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作者:JosephHeinrich
最後回復:JosephHeinrich
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