據日本秋田電視台報道，秋田縣近來因熊出沒頻繁，造成人身傷害事件時有所聞，也對地方餐飲業帶來不小的衝擊。橫手市十文字町一家老字號法式餐廳「Le Café Printanier」，正面臨顧客因害怕被熊攻擊而減少外出的趨勢，主動改變經營模式，試圖化危機為轉機。

這家創業近40年的法式餐廳，以善用在地食材聞名，但熊害擴大後，訂位驟減，營業額一度腰斬。負責人兼主廚近藤範一坦言，經營壓力「幾乎和疫情期間一樣沉重」。

為突破困境，餐廳率先引進外送服務，菜單不只限於法式料理，還加入丼飯與拉麵等餐點，滿足在家用餐需求。同時也推出真空包裝料理宅配，成功吸引縣外顧客訂購。