据日本媒体今天（10/6）报道，日本爱知县一家公司，耗时两年半，研发出“白色咖哩”，不仅保存一般咖哩的风味，还不易让牙齿染色，牙齿矫正的人也能放心吃。

据《每日新闻》报道，日本爱知县武丰町的酿造公司“泉万酿造”，近期推出一款“白色咖哩”。

报道指出，这款商品的开发者，是47岁的公司职员外山哲也，他因为听到一位年轻员工的话：“希望在牙齿矫正期间，也能吃咖哩”，让外山开始投入研发白色咖哩。

据悉，对许多牙齿矫正的人来说，咖哩容易让牙齿变黄，是牙套人的“恶梦”。

外山下定决心开始研发，但这条路并不容易，一方面要保留咖哩风味，另一方面又要确保在加热过程，食材不会转为深色。

即便该公司已贩售超过3百种咖哩，“不让牙齿染色的白色咖哩”还是首次挑战，外山在配料方面，也特别选择浅色的鸡肉与杏鲍菇。

经过两年半的研发后，终于完成这项商品，并于今年9月上市。

外山说明，这道白色咖哩，虽然外观就像奶油燉菜，但放入口中后，能明显感受到咖哩的香料味，不仅牙齿不易染色，沾到衣服也不显眼，“希望更多人能尝看看。”