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炸鱼薯条被不少人誉为“英国无可争议的国菜”。然而近日公布的一项民调显示，它已不是英国成年人点外卖的最爱，取而代之的是中餐。
“舆观”民意调查公司受英国泰晤士电台委托，在本月8日至9日就个人喜欢的外卖餐食调查超过1700名英国成年人。据英国《泰晤士报》16日援引调查结果报道，25%的调查对象选择中餐，占比最高；炸鱼薯条紧随其后，占比19%；之后为印度菜、比萨饼，分别占比17%和13%。
依据这项调查，英国人对炸鱼薯条的喜爱程度明显存在“代沟”。在18岁至24岁的受访者中，中餐和比萨饼是最受欢迎的外卖餐食，仅7%的人青睐炸鱼薯条；25岁至49岁人群中，喜欢炸鱼薯条的比例升至10%；50岁至64岁人群中，这一比例进一步增至22%；65岁及以上人群中36%首选炸鱼薯条。
炸鱼薯条曾经一度是英国人最爱的外带热食，百分之八十的英国人称他们至少每年去一次炸鱼薯条店，每年在这里消费3.82亿餐，其中，北爱尔兰是消耗最多的地方。英国第一家炸鱼薯条店于1860年开业，由约瑟夫·马林在英国兰开夏郡的奥尔德姆开了第一家。最初，人们使用牛油来制作炸鱼薯条，但现在会使用不同的油来塑造不同的口味。
一直到1980年代，炸鱼薯条都是放在报纸上的。但是后来大众认识到食物接触墨水是有害的，所以这种做法才被取消了。在二战期间，英国绝大多数食物都是配给制的，不过炸鱼薯条是例外。据说当时认为炸鱼薯条可以提升士气，当时有便携式油炸车，可以把炸鱼薯条运送给那些饥饿的人。
2015年开始，英国有了公认的炸鱼薯条日，那就是每年的6月4日。据说这是为了提高民众对英国渔业和石油行业的认识。于炸鱼薯条英国配什么酱汁的争论一直都存在，这方面的争论主要和地理有关。在英格兰南部，人们通常喜欢薯条蘸咖喱酱。而北方人更喜欢肉汁。在英国餐厅，炸鱼薯条通常会搭配鞑靼酱，另外也可以选择醋。
