想要维持理想体态，就得在生活习惯下功夫。曾有调查指出，日本成人的肥胖率仅约8%，远低于美国高达42%的肥胖率，堪称全球最瘦的国家之一，不少人好奇为什么日本人都那么瘦，难不成大家都靠少吃动维持身材吗？事实上日本人瘦的关键或许能归功于6种习惯，自然而然养成易瘦体质不易发胖！

与台湾人爱喝含糖手摇饮料不同，日本人偏好绿茶、乌龙茶等无糖茶饮，除了零热量，其中含有的多酚成分还具备抗氧化与帮助燃脂的功效。

根据成大医院家医科一项研究发现，每天平均喝茶约434ml、持续十年以上的人，其体脂率明显低了将近20%，全身脂肪分布和腹部脂肪都明显变少。日本研究也显示，在泡澡前30分钟喝绿茶，血液中儿茶素浓度可以提高7倍，有助提升脂肪代谢效率。

日本的传统和食三菜一汤，比起西式饮食习惯常见的炸鸡、汉堡、蛋糕，更讲求食材多样、少油烹调。早在1985年起，日本政府就提倡每日尽可能吃到30种食材，如今日本料理多以小份量、多样化菜色为主，搭配精致小盘盛装，更能掌握及控制食物摄取总量，营养均衡、既有饱足感又不过度进食。

台湾便当文化以热食为主，而日本人则习惯“冷便当”。淀粉冷却后会产生抗性淀粉，这种成分因为能“抵抗”胃及小肠的消化酵素，不易被小肠吸收消化，因此能增加饱足感、稳定血糖，并帮助减少脂肪囤积。臻品中医院长陈勇利分析，抗性淀粉除了帮助减重，甚至还有助降低胆固醇与大肠癌风险。

从生鱼片到烧鱼，日本饮食文化爱吃鱼和海鲜。鱼类脂肪比红肉低，又富含蛋白质、鱼油Omega-3脂肪酸。而研究发现，鱼油能活化能燃烧、产生大量热能、增加能量的消耗的棕色脂肪，甚至具有诱发白色脂肪组织产生褐变的潜力。

近年探讨肠道菌与肥胖关联性的研究越来越多了。研究发现，日本人的肠道中富含能抑制脂肪吸收、调节新陈代谢、专吃碳水化合物的双歧杆菌与布劳特氏菌。饮食均衡且多吃高纤食材，摄取足够的膳食纤维，可以有效促进肠道好菌增生，进一步帮助体重控制与脂肪代谢，就是养成易瘦体质的关键！

习惯摩托车代步，就连到巷口超商买东西都懒得走路吗？日本人的通勤模式很多都以步行、骑脚踏车为主，加上从小就养成步行上学的习惯，一天走路20、30分钟也很常见，放学后孩子们聚集在公园玩耍的场景更是稀松平常。

相较之下美国等国家文化会习惯搭校车，日常活动量就有明显差距了。就算不额外安排运动时间，这样的生活型态很自然增加活动的时间、提高热量消耗的机会。

不过，虽然日本人的“苗条”虽经常让人称羡，但如今日本人“过瘦”议题也引起不少专家关注和讨论。根据日本厚生劳动省调查，20～30多岁的年轻日本女性有20％的人 BMI值都低于18.5！

过瘦的问题可能面临月经不顺、骨密度降低、免疫力低下等风险。因此，一味追求“越瘦越好”并不是好事，更重要的是以“健康”为核心目标维持适当体重与良好生活习惯，才能让身体真正往健康迈进，如有相关疑虑，如有疑虑应咨询医师与营养师的专业建议与调整。