日本媒體3月23日報道，富山市同日舉辦了一場別開生面的活動，成功製作直徑達3.23米的「世界最大鱒魚壽司」。該活動吸引240人參與，使用醋米約100公斤、50公斤鱒魚和900片竹葉。工作人員分成12組，將竹葉和醋飯鋪在分為12等分的圓形木框內，並鋪上鱒魚切片，接着將壽司依序圍成圓形。主辦方還為整個過程拍攝縮時影片（timelapse），記錄這項壯舉。

據日本放送協會（NHK）的報道，本次活動得到富山市的壽司店聯盟以及市政府、富山站週邊振興團體等組織的協助。

據報道，事先申請的240名民眾齊聚在富山市，他們利用100公斤醋飯、50公斤鱒魚片和900片竹葉製作這塊大壽司。

參加者分成12組，在壽司師傅的指導下，將竹葉鋪在木架上，再放上醋飯，再將鱒魚片擺成扇形壽司。

當12個大小相等的扇形組合在一起，形成一個直徑為3.23米（象徵23日）的圓形壽司時，現場觀眾響起出熱烈的掌聲。

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據報道，這塊大壽司相當於約500塊普通壽司，參與者其後即席享受他們的製成品。

富山市的一名16歲女高中生表示：「我很喜歡鱒魚壽司，經常吃，但我們親手做的鱒魚壽司有點不同，更加美味。」