日本是出了名的长寿国家，根据2024年日本厚生劳动省统计，女性平均年龄高达87.14岁，连续39年排行世界第一，而日本整体人口肥胖率也只有4%，排行世界最低。究竟日本人这么健康的秘诀是什么？营养师高敏敏整理出6个原因，影响最大的不外乎饮食习惯。

1.爱吃深海鱼

日本平均每年一个人就会吃掉100多公斤的鱼类，吃的鱼甚至比米还多！高敏敏指出，鱼类的Omega-3对于疏通心血管、预防心脏病有很好的效果，也可以维持脑部的健康活力。

2.餐餐七分饱

在日本居酒屋常常可以发现，几乎每一桌点的食物都不多，只点2、3盘菜慢慢分享品尝，不会让自己吃得太撑，也就不会摄取过多的热量，可以预防肥胖、减轻肠胃负担，也让慢性病比较不容易找上门。

3.饮食多样化

日本饮食特别重视食材多样性，餐盘一端上来，往往都有丰富的搭配、均衡的营养，一餐就可以吃到多种植化素，帮助对抗自由基、抗老化、抗癌抗炎。

4.少油少调味

日本饮食往往保留食材原味，用蒸、煮、生食的方式简单料理，甚至不太放油，即使沙拉也只用少量橄榄油、盐和芝麻调味，避免过度加工和多余脂肪摄取，可以减少心血管负担，预防慢性病和肥胖。

5.爱吃豆类

日本人的餐桌上常常可以看到味噌、纳豆、豆腐、酱油等大豆制品，这些东西都富含植物蛋白、膳食纤维和益生菌，可以帮助抗癌、预防慢性疾病和肥胖，丰富的膳食纤维、益生菌也有助于肠道健康。

6.常走路

日本人喜欢逛街，而且习惯走路，经常一逛就是1、2个车站的距离，这种习惯让日本人保持苗条的体态，就算不热衷健身，但养成多走动的习惯后，在无形中就默默消耗热量、维持肌肉量，避免肥胖，也可以避免肌少症。

高敏敏总结：“日本人从饮食节制、多样化选择，到日常步行的积累，都是值得借鉴的生活方式！因为健康从来不是偶然，而是生活态度的体现。”健康的身体得从自己的日常生活中养成。