作者：江南無影手
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世界第二大農業產品出口國： 荷蘭
在想到農產品出口大國的時候，人們大多會直接想到下面幾個國家：美國，巴西，阿根廷，印度，西班牙，法國。但除了超過900萬平方公里的美國之外，沒有哪個國家能夠超過荷蘭。荷蘭這個國家國土面積41526平方公里，排名世界世界134位，僅僅是美國國土面積的270分之一，巴西的200分之一，阿根廷的69分之一，印度的80分之一，西班牙的12分之一，法國的16分之一。
圖中紅點就是荷蘭的位置：小到幾乎可以忽略不計
但就是這麼小小的一個國家，在2016年的農產品出口額為940億美元，僅次於美國的1800億美元（中國排名第六630億美元）。荷蘭到底是怎麼做到的？
Agri & food exports achieve record high in 2016
很多人想到荷蘭的農業，往往腦子裡會有以下幾個場景：悠閒的乳牛、廣袤的鬱金香田、還有很漂亮但不知道有什麼用的風車（用處有不少，主要是用來磨面的）。
這麼小的一個國家這樣就可以會成為世界上第二大農產品出口國的麼？顯然不是的。真正的荷蘭農業是以下幾個場景：
世界上最大規模的溫室群：位於海牙附近
荷蘭海牙附近的溫室區。這裡有世界上最大的溫室農業區 （圖片：美國國家地理）
荷蘭海牙附近的溫室區。這裡有世界上最大的溫室農業區 （圖片：美國國家地理）
2. 嘆為觀止的大規模自動化養雞場。一個雞場能同時飼養15萬隻雞，幾乎完全是自動化飼養。
荷蘭中部的養雞場（圖片：美國國家地理）
3.高科技全監控自動化番茄生產線。使用LED燈進行不間斷照明，所有營養要素和指標完全實時監控。荷蘭是歐洲第二大番茄供應國，僅次於西班牙。
咦？？這張是什麼（以上兩張圖片：美國國家地理）
4.荷蘭乳牛擠奶流水線.。一台自動擠奶機可以在一小時內擠150頭牛，荷蘭乳牛
的強大生產力就是這麼產生的。荷蘭擁有世界上最大的乳品公司菲仕蘭康柏尼Friesland-Campina公司，以及與英國共有的食品巨頭聯合利華。
諸如此類，高科技農業雖然並不能讓國土局促的荷蘭成為世界上最大的農業生產國之一，但讓荷蘭的投入產出比大大提高。比如荷蘭人生產一磅番茄使用的水量是1.1加侖，美國是15.2加侖，中國竟然高達34加侖。
農業技術、鮮花、肉類、奶蛋和蔬菜是前五位的出口
其他耗能也是重新利用循環的。比如番茄照明所用天然氣發電機所發出的熱和二氧化碳會被重新收集，然後輸送到溫室中，以提高番茄產量。諸如此類的農業技術不斷在荷蘭的農業生產中得到運用，才使得這個狹小的國家成為世界上第二的農產品出口國。2014年，荷蘭甚至在黃瓜，青椒等幾樣農產品生產中排名世界第一。
熱能和二氧化碳回收系統（圖片：美國國家地理）
5.超高效的鮮花種植管理和物流技術。荷蘭擁有世界上第一家國際鮮花交易拍賣中心，同時每年有數百種新鬱金香、風信子
和水仙等鮮花品種被培養出來。
鮮花交易中心的貨物
一個普通荷蘭鬱金香個體企業2018年研發出的鬱金香新品種
而這些高科技技術積累不僅來自荷蘭各大公司的開發，其核心更是與荷蘭的一所農業大學瓦赫寧恩大學密不可分，這所大學也正是我的母校。這所大學在各大世界大學排名中雖然常年只有50-150位左右，但它的農業和環境科學卻是世界最強（可能都沒有之一），科學技術向生產實踐的轉化率一直是全球大學中排名領先的。包括聯合利華，菲仕蘭
康柏尼，雀巢，亨氏甚至是伊利都在大學裡設置了研究所，很多研發出的技術，會在很短時間內就被公司吸收並用於生產。
關於瓦赫寧恩大學
的介紹，可以移步這個答案：Orca是只鯨：有哪些存在感極低的名校？
因為工作的緣故，我讀博士的時候，常去學校溫室。研究番茄的小夥伴經常會免費給我們品嘗一些新研發出來的番茄品種。那些番茄的外觀和口感的豐富多彩，差別之大嘆為觀止。
我們大學的航拍
這是我們城市（劃掉，村）的暱稱，生命科學之城
正是因為科技的不斷積累和應用，讓荷蘭這麼小的一個國家能夠成為世界上第二大的農產品出口國。儘管可能未來它永遠也超不過美國，成為世界第一，也會被中國或者其他國家超越。但它仍然是一個不大不小的現代奇蹟。
我的學弟學妹們在溫室中認真學習（圖片：美國國家地理）
