作者：福桃九分飽
連結：https://www.zhihu.com/question/40284137/answer/2013557009
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那誤解可真是大了去了。
飽弟的天靈蓋飛走了，找好幾天了都。
別問為啥，問就是看日本人吃小籠包氣的。
眾所周知，日本是一個熱愛中華料理，但更愛魔幻美食風潮的國家，一月一股風，一股三十天。
不知為什麼，最近日本的餐館和主婦們，突然愛上了一種奇怪的吃法：
水！煮！小！籠！包！
▲竟！然！還！配！飯！
對於這種離經叛道慘無人道的吃法，他們還開發出了多種烹（糟）飪（踐）方式。
你看，有骨湯款，為了美觀還撒上了一點點蔥花：
有為了彌補日常維生素缺乏，推出的煮青菜款：
▲這個毫無靈魂的褶子！
還有這個小籠包亂炖，配上了日本人最愛的豆芽……
甚至有的餐館，竟然用紅湯水煮小籠包來招徠顧客……
▲據網友說根本沒有小籠的鮮味
有人說，日本人這是吃中華料理吃魔怔了，萬象歸一，拿小籠包當了餛飩的兄弟。
然而飽弟認為，這已經是小籠包熬菜了，下一步有向小籠包麻辣燙髮展的趨勢。
此刻，包郵區上空瀰漫的怨氣已經匯成烏雲，向東飄去，一個炸雷下來：
醒醒啊霓虹金！我們教你們的是灌湯小籠包，不是湯灌小籠包啊喂！！！！！
世上哪有這麼吃小籠包的啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！
有網友立即線上出警，另一部分儒雅隨和的朋友表示：
別出警了，直接出兵吧。
其實，出啥也無法阻止日本人對小籠包產生更多變態想法了。
他們對小籠包的熱愛，已經遠遠超出我們一般認知的正常範圍。
許多明星、網紅、素人面對鏡頭，都說自己最愛的中華料理是小籠包——
根據日本網站「何でも調查団」發起的調查，小籠包在日本人最愛的中華料理中排名第九。
同樣，「小籠包」也是日本人為數不多能完整說出的中文詞彙，來中國旅遊更是必嘗。而南翔饅頭店、鼎泰豐一類中國小籠包店，在東京更是開得風生水起。
© 去哪兒旅行
甚至，哪怕上海人認為生煎和小籠千差萬別，日本人依然固執地認為，生煎就是「燒小籠包」。
© チャイニーズチャイちゃんねる
雖然透著兩國人民友好交流的祥和氛圍，但飽弟還是覺得，他們的小籠包の畸戀可能需要降降火。
畢竟，再愛也不能把小籠包放進鯛魚燒里哇！
還有這個小籠包饅頭！愛吃油餅包燒賣的武漢人都要打人了好嘛！
至於這個烏龍茶綠茶珍珠奶茶泡小籠包……誰幹的！誰幹的自己給我吃下去！
看完這些，今夜，我們都是披薩被人放了菠蘿的義大利人。
也許，日本人對食物表達愛的方式，跟我們確實有那麼億點點鴻溝。
按說吧，他們跟中國菜不但無冤無仇，還特別喜愛。可他們這個愛法，總能搞出一些鬼畜又病嬌的東西。
他們最愛的中國菜，那真是一個也沒放過，按照中國地圖輪番打擊。
還記得上面那個中華料理人氣排行嗎？肉餡燒賣的人氣，可比小籠包還高。
然而，他們這樣表達對燒賣的愛——超巨化燒賣，一個巨大的，宛如建築廢料的面坨坨里包著肉餡，肉餡裡面還包著一個個小燒賣。
據傳，一位蒙古族小伙在看完該期綜藝後，對著客廳懸掛的成吉思汗像，一夜無語，決定完成元世祖未竟的東征大業，向日本廚師發出人性的質問。
與此同時，一位天津姐姐窮極一生，也沒能想出天津飯和天津菜哪有一日元的關係。
最終，根據天津傳統菜式的烹調與審美，她得出了結論：
介尼瑪奏四個鍋塌八珍豆腐蓋澆飯吶！
同一碗面，同一套菜碼，北京大爺說是麻醬涼麵，東北大哥說是拌冷麵。
然而看見一碗拌美乃滋吃的「中華冷麵」，他倆不吵了，就想問那個叫土方十四郎的小子是誰，住哪兒，幾點有空打一架。
© 《銀魂》
然而，在日本中華料理界，受迫害最深的還是四川人民。
一切中華料理，日本人最愛的還是川菜。只是他們的整法，連四川籍名廚小當家看了都想改行。
這些年，經歷了「日式川菜」寬湯擔擔麵、勾芡青椒肉絲，和包包菜回鍋肉的四川人，原本可以一忍再忍。
然而草莓麻婆豆腐的出現，擊穿了天府人民的底線。
此刻，他們只想以貝尼瑪勒斯之名，把天婦羅狠狠摁進加了牛油底料的壽喜鍋里，再來個冒節子壽司，追加一個仔姜金槍魚腩。
然而，還是要問一句：
為什麼呢？日本人就不能放過別人家的菜嗎？
某種程度上，他們魔改外國菜式的犯罪動機，也就兩個。
一是他們對中餐、西餐的熱愛，確實深入骨髓。
自明治開國以來，日本社會移風易俗，以前的肉食禁忌紛紛取消，與中國、西方的交流也日漸加深。
想吃肉，卻一時找不到夠多烹飪方式的日本人，難免受到中西食俗的影響。更多樣的食材與烹飪，加上文化衝擊，讓他們很快對中餐、西餐念念不忘。
只是，對中西口味都不十分適應的他們，開發了各種本土化的，甚至認為很洋氣的菜式：
麻婆豆腐的辣度，對他們等於致死量，那就把它做成甜的；
想吃回鍋肉，又沒蒜苗怎麼辦？一把包菜抓進去，四捨五入都是維生素；
© 木木
同樣，為了讓「中華冷麵「更時髦一點，就把法國人的蛋黃醬擠上……你說這能不亂嗎。
第二個原因，則是戰後日本城市化進程加快，高速的生活節奏，促進了人們在外就餐的需求。於是，餐館的生意漸漸好起來，彼此競爭也越來越激烈。
如今，日本網紅經濟更是發達，出於商業炒作的目的，一切魔改，自然也高速內捲起來。
此時，我們發現一個現象：日本人的胡亂搭配，也不單單衝著中餐來——哪個國家的菜式，他們都沒少禍禍。
有時是為了探索新口味，討好吃膩了的顧客，另一部分，純粹就是跟風炒作博眼球。
好點的，像一些高檔西餐廳，會推出一些「中西碰撞融合「的菜品，比如皮蛋肉汁燴飯、榨菜披薩這種，聽起來很怪，但未必很難吃，反正義大利人又不會開軍艦打過來。
▲東京築地意餐館「LOTO BLU」的皮蛋肉汁燴飯© 日經中文網
一般的西式快餐廳，偶爾也會流行麻婆豆腐煎麵漢堡、中華糖醋雞肉漢堡一類奇行種，好吃難吃純粹看命。
▲震 驚 中 外
至於比較鬼畜的……記得前年風靡日本的珍珠奶茶嗎？
珍珠奶茶傳入日本，正切中了他們嗜甜又重視口感的愛好，一下成為年度流行食物，奶茶店遍地開花。
甚至因為當年德仁天皇即位，日本人有認真考慮過把「珍珠奶茶「作為新的年號（這叫什麼認真啊喂！）
▲真有人投票建議年號叫珍珠奶茶
同時，他們也開始一窩蜂玩壞珍珠奶茶：
珍珠餃子、珍珠披薩、珍珠鹽酥雞、珍珠拉麵、珍珠筑前煮、珍珠奶茶煮飯……
種種奇葩吃法層出不窮，然而這種玩法，大家也已經不在乎味道，純屬搞噱頭糊弄人了。
唉。只能說，我們還是希望日本疫情早早過去，歡迎日本遊客來中國嘗試一下正宗正常的中華烹飪之美。
畢竟你們再這麼搞下去，飽弟就要游過去打人了！（嚴肅
同時，也歡迎國內小夥伴們對日本料理展開種種「報復行動」，比如壽司粢飯糕、酸湯壽喜鍋、天婦羅熬白菜之類一聽就好吃的反制行為，完全可以多來點嘛。
反正，我們肯定瘋不過日本人，畢竟他們搞出了一個終極大招——
麻！婆！珍！珠！
參考資料：
[1]日本興起中華料理「一帶一路」？.日經中文網,2019.6.19.
[2]AKATSUKI.日本的中華料理狂熱.X博士,2019.8.16
本文圖片部分來自網路
作者 - VJ
設計 - mao
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