早前日本曾发生超市“无米卖”情况，反映出当地对米需求突然大增。市场人士原来预期，随着9月新米收成后，米价将会回落。不过据日本传媒报道，新米价格较上年增5成。即当地居民要面临“食米贵”问题。

早年曾有报道指出，日本居民饮食文化转变，导致对大米需求减少。可是农林水产省指出，到日本旅客数目增加，推动当地米饭需求。另一方面日本先前发生地震，触发市民增购大米进一步令到供应紧张。

新米上市有助舒缓供应不足情况，可是居民却要面临米价上升情况。据《日经中文网》报道，今年新米价格较去年升幅达50%以上。在茨城县筑波市超市的新米货架上，销售茨城县产秋田小町和千叶县产Fusakogane等白米。秋田小町1袋（5公斤）售价约3,500日圆（约190港元），是去年的2倍。在东京圈的一些超市，埼玉县产的彩之辉（Sainokagayaki，5公斤）售价2,600日圆（约141港元），亦较去年上涨8成。

据收集来自日本全国超级市场等地点销售数据的日经POS数据显示，由8月26日至9月1日销售的新米售价按年升50%至80%。整体而言价格为去年的1.5倍以上。

JA集团支付给米农的收购价格（估算金额）在主要产地，比去年上涨了2至4成。除了供需紧张外，肥料等生产成本上涨也有所反映。同时，运输费用上涨及零售店的人力成本上涨，也导致白米零售价格大幅提高。当地大型超市西友表示︰“随着新米上市，白米短缺的状况将逐渐改善。”

原文网址: 日本居民要挨贵米！　新米上架价格高逾5成　早前大米曾供不应求 | 香港01 https://www.hk01.com/article/1055206?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral