[NOWnews今日新闻] 拉面在日本是经济实惠的平民美食，一碗热腾腾的拉面价格很少超过1,000 日圆（约台币210元)，但在今年，拉面店关门速度创下历史新高，截止至七月已有49家拉面店关闭，已超过历史新高，业者们也面临价格天花板“千元之壁”的天人交战。

根据华盛顿邮报报道，对于放学后饥饿的青少年和晚回家的上班族来说，拉面是工作过程中快速且可靠的餐点。但随着日圆汇率贬值，进口价格上涨，拉面正受到严重打击，迫使店家面临是否要打破“千元之壁”，或是干脆关门的两难境地。

总部位于东京的企业研究公司 Teikoku Databank 的数据显示，截至 7 月，已有 49 家拉面店申请关闭，预计将创下一年内关店数量最多的纪录。该公司发现，制作拉面的原料、劳动力和电力成本在三年内增加了10%。

由于包含猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱等成本皆大幅上涨，且店家熬煮汤头也需要大量用电，日本历经近30年的经济停滞后，通膨正在上升；且自俄罗斯入侵乌克兰以来，能源价格飙涨。尽管工资涨幅创下30年来最高，仍跟不上通膨脚步。

牛津经济研究院 (Oxford Economics) 日本经济学家 山口范广(Norihiro Yamaguchi)指出，拉面店关店数大增的现象，能说明目前的日本经济趋势，因为他们很难将成本上涨转嫁到消费者身上；在2022年以前，无论是食物、房租或其他项目，消费者都不愿意接受涨价，但现在他们必须接受生活成本增加。