中环美食推荐！中环作为重要的商业地带，区内云集了不少食肆，由日式料理、台式美食、茶楼、泰国菜到素食，无论你是想吃平价的美食，还是高级的料理，在早午餐或晚餐皆有选择！《香港01》“好食玩飞”记者整理了中环16大美食推介，既适合中环打工仔，也适合跨区觅食的美食猎人！

中环美食推介【1】Caligari——日本咖哩冠军店＋中环首间分店

主打长时间手工烹调的高质咖哩店Caligari首间海外分店进驻中环，Caligari曾被日本美食餐厅指南“Tabelog”选为百名店之一，且已连续多年在“神田咖哩大奖赛”获奖的东京咖喱名店，更一向是东京的名人饭堂，连石原里美、大野智及西野七濑也打过卡。
推介必试店家招牌菜“元祖椰汁咖喱”，以高温高压烹煮约8至12小时的鸡和猪肉，配搭浓厚椰香的咖哩，再以香料提升风味；另一款“特级香料咖喱”，以椰汁及食材自身水分熬制，代替日常的加水做法，令咖哩浓度更高更惹味，客人还可追求不同配菜及配料，咖哩控绝不可错过！

地址：中环皇后大道中30号娱乐行2楼F号铺
营业时间：11:30 - 21:30（星期一至六）

中环美食推介【2】Nikutoieba Matsuda——和牛割烹料理＋米芝莲推介在日本仅有两间分店，有极高人气的和牛割烹料理Nikutoieba Matsuda，餐厅首次在海外开店选址中环。“割烹”在日本意指高级料理的意思，而餐厅亦在2022-2023年均获米芝莲推介，在日本美食评价网Tabelog获得高达4.03分的评价，大家不用刻意到日本也能吃到高级、正宗的和牛美食。此外，14款和牛割烹料理各具特色，配合不同的煮法及酱料，可吃出不同的风味，想试的朋友记得提早预约，因该店在日本人气高企，一直有“预约困难店”之称。
地址：中环歌赋街39号
营业时间：18:00-22:00（星期一至六）

中环美食推介【3】朝天门火锅（五钻铂金旗舰店）——重庆老字号+中国十大火锅品牌

朝天门火锅为中国十大火锅品牌，更是重庆的老字号，于今年4月进驻中环，喜欢吃辣的朋友不容错过！餐厅主打重庆全红锅汤底，招牌菜必试九宫格宫庭盖碗、鲜毛肚、鸽肝、嫩牛肉、鸭血等，除了可吃到味道正宗的重庆火锅外，还有不少有特别摆盘的创意料理，如“烽火戏猪喉”、非物质文化遗产“九园非遗酱肉包”、“屠场鲜毛肚”等火锅配料，而餐厅服务也相当周到，几乎全程也有专人服侍，坐定定等吃即可！
地址：中环德己立街30-36号加州大厦地下高层
营业时间：12:00-14:00；18:00-03:00（星期一至星期日）

中环美食推介【4】新京熹——北京高级火锅品牌＋京戏表演北京高级火锅品牌

新京熹于今年2月在中环士丹利街开设首家分店。餐厅主打内蒙草饲180天羔羊肉、高品质和牛、时令海鲜及有机新鲜蔬菜，而且有多款独创的精选蘸料，如蒙古阿拉善沙漠的野生沙葱和云南高原的优质青花椒制成的椒麻汁，专为羊肉而设，以及用3小时慢慢熬制的香辣酱，让火锅增添不少风味。餐厅于晚上7点至8点更有京戏表演，用餐之余还可欣赏国粹，CP值超高！
地址：中环士丹利街13-17号掁邦大厦1楼
营业时间：12:00-15:30；17:30-22:00（星期一至日）

中环美食推介【5】Café Crêpe——法式Crepe专门店

主打可丽饼的Café Crêpe，可丽饼咸甜皆有，绝对能满足你的口味。喜欢甜味的，推介必试招牌苹果金宝配奶油酱、香草雪糕法式可丽饼，是店内的人气之选。而咸味可试试“风干火腿干酪配罗勒酱”，全部即叫即整，再配搭他们自家制的红宝石冰冰乐或泡沫咖啡，保证有个满足的一天！
地址：中环威灵顿街15B号地铺
营业时间：11:00 - 21:00（星期一至五）；10:00 - 21:00（星期六）；11:00 - 18:00（星期日）

中环美食推介【6】挽肉と米——东京过江龙炭火现烤汉堡扒

来自东京的超人气炭火现烤汉堡扒专门店“挽肉と米”进驻ifc mall！开业首日未营业已派光300张筹，店外大排长龙，认真夸张！“挽肉と米”香港1号店最低消费为每人一份套餐（售价$138，设加一服务费），包括在客人面前以炭火新鲜现烤的100%日本牛肉汉堡扒三件， 配搭羽釜锅新鲜现煮白饭无限任添、味噌汤、生鸡蛋一只。
店内有28个环绕着烤炉的“新鲜现烤特等席”，汉堡扒烤好瞬间送到客人面前，师傅更会观察客人的用餐速度烤制下一块汉堡扒，展现致力追求美味的职人精神！
“挽肉と米”香港1号店
地址：中环国际金融中心ifc mall 4楼平台4011号店
营业时间：11:00-20:00
入座安排：每天上午11时开始派发号码票。每人可取1张票，每张票可登记最多2个座位。凭号码票上的二维码，可查看实时叫号情况。按顺序叫号，凭票入座。

中环美食推介【7】立体派拉面——日本著名冠军级拉面大师创店

日本著名冠军级拉面大师林隆臣创立的“立体派”，主打3款崭新创作拉面，包括：明太子豆乳鸡白汤拉面、火炙豚肉担担沾面，以及鸡酱油拉面，喜欢吃辣的，就更不能错过火炙豚肉担担沾面，汤底采用以三种辣椒制成的秘制辣椒油，提升香气及辣度层次，追求创新的“立体派”还会不时推出期间限定的创作拉面，保证每一段时间去吃也有惊喜。
地址：中环威灵顿街27-29号元益大厦地库
营业时间：11:00-23:00原文网址: 中环美食16大｜日本冠军咖哩／挽肉と米／莲香楼／永乐园热狗王 | 香港01 https://www.hk01.com/article/887413?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

中环美食推介【8】莲香楼重开 ── 原址重开 + 手摇饮品

百年茶楼莲香楼自2022年停业后，相隔一年多在原址中环威灵顿街逆市重开试业，吸引不少食客年迈旧客、上班族、内地客慕名而来。莲香楼重开后，聘用旧员工、保留推车仔、茶盅传统，主打百年老味道。不过价钱上增设了加一服务费，以纾缓成本压力。
莲香楼于楼下开设手摇店“莲香茶”，莲香茶与茶楼合作，采其茶叶炮制时下年轻人喜欢的手摇饮品，先在莲香楼店址设旗舰店，吸引年轻客源。
莲香楼
地址：中环威灵顿街160-164号
营业时间：06:00-15:30；18:00-22:30
原文网址: 中环美食16大｜日本冠军咖哩／挽肉と米／莲香楼／永乐园热狗王 | 香港01 https://www.hk01.com/article/887413?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral