中環美食推薦！中環作為重要的商業地帶，區內雲集了不少食肆，由日式料理、台式美食、茶樓、泰國菜到素食，無論你是想吃平價的美食，還是高級的料理，在早午餐或晚餐皆有選擇！《香港01》「好食玩飛」記者整理了中環16大美食推介，既適合中環打工仔，也適合跨區覓食的美食獵人！

中環美食推介【1】Caligari——日本咖哩冠軍店＋中環首間分店

主打長時間手工烹調的高質咖哩店Caligari首間海外分店進駐中環，Caligari曾被日本美食餐廳指南「Tabelog」選為百名店之一，且已連續多年在「神田咖哩大獎賽」獲獎的東京咖喱名店，更一向是東京的名人飯堂，連石原里美、大野智及西野七瀨也打過卡。
推介必試店家招牌菜「元祖椰汁咖喱」，以高溫高壓烹煮約8至12小時的雞和豬肉，配搭濃厚椰香的咖哩，再以香料提升風味；另一款「特級香料咖喱」，以椰汁及食材自身水分熬製，代替日常的加水做法，令咖哩濃度更高更惹味，客人還可追求不同配菜及配料，咖哩控絕不可錯過！

地址：中環皇后大道中30號娛樂行2樓F號舖
營業時間：11:30 - 21:30（星期一至六）

中環美食推介【2】Nikutoieba Matsuda——和牛割烹料理＋米芝蓮推介在日本僅有兩間分店，有極高人氣的和牛割烹料理Nikutoieba Matsuda，餐廳首次在海外開店選址中環。「割烹」在日本意指高級料理的意思，而餐廳亦在2022-2023年均獲米芝蓮推介，在日本美食評價網Tabelog獲得高達4.03分的評價，大家不用刻意到日本也能吃到高級、正宗的和牛美食。此外，14款和牛割烹料理各具特色，配合不同的煮法及醬料，可吃出不同的風味，想試的朋友記得提早預約，因該店在日本人氣高企，一直有「預約困難店」之稱。
地址：中環歌賦街39號
營業時間：18:00-22:00（星期一至六）

中環美食推介【3】朝天門火鍋（五鑽鉑金旗艦店）——重慶老字號+中國十大火鍋品牌

朝天門火鍋為中國十大火鍋品牌，更是重慶的老字號，於今年4月進駐中環，喜歡吃辣的朋友不容錯過！餐廳主打重慶全紅鍋湯底，招牌菜必試九宮格宮庭蓋碗、鮮毛肚、鴿肝、嫩牛肉、鴨血等，除了可吃到味道正宗的重慶火鍋外，還有不少有特別擺盤的創意料理，如「烽火戲豬喉」、非物質文化遺產「九園非遺醬肉包」、「屠場鮮毛肚」等火鍋配料，而餐廳服務也相當周到，幾乎全程也有專人服侍，坐定定等吃即可！
地址：中環德己立街30-36號加州大廈地下高層
營業時間：12:00-14:00；18:00-03:00（星期一至星期日）

中環美食推介【4】新京熹——北京高級火鍋品牌＋京戲表演北京高級火鍋品牌

新京熹於今年2月在中環士丹利街開設首家分店。餐廳主打內蒙草飼180天羔羊肉、高品質和牛、時令海鮮及有機新鮮蔬菜，而且有多款獨創的精選蘸料，如蒙古阿拉善沙漠的野生沙蔥和雲南高原的優質青芲椒製成的椒麻汁，專為羊肉而設，以及用3小時慢慢熬製的香辣醬，讓火鍋增添不少風味。餐廳於晚上7點至8點更有京戲表演，用餐之餘還可欣賞國粹，CP值超高！
地址：中環士丹利街13-17號掁邦大廈1樓
營業時間：12:00-15:30；17:30-22:00（星期一至日）

中環美食推介【5】Café Crêpe——法式Crepe專門店

主打可麗餅的Café Crêpe，可麗餅鹹甜皆有，絕對能滿足你的口味。喜歡甜味的，推介必試招牌蘋果金寶配奶油醬、香草雪糕法式可麗餅，是店內的人氣之選。而鹹味可試試「風乾火腿芝士配羅勒醬」，全部即叫即整，再配搭他們自家製的紅寶石冰冰樂或泡沫咖啡，保證有個滿足的一天！
地址：中環威靈頓街15B號地舖
營業時間：11:00 - 21:00（星期一至五）；10:00 - 21:00（星期六）；11:00 - 18:00（星期日）

中環美食推介【6】挽肉と米——東京過江龍炭火現烤漢堡扒

來自東京的超人氣炭火現烤漢堡扒專門店「挽肉と米」進駐ifc mall！開業首日未營業已派光300張籌，店外大排長龍，認真誇張！「挽肉と米」香港1號店最低消費為每人一份套餐（售價$138，設加一服務費），包括在客人面前以炭火新鮮現烤的100%日本牛肉漢堡扒三件， 配搭羽釜鍋新鮮現煮白飯無限任添、味噌湯、生雞蛋一隻。
店內有28個環繞著烤爐的「新鮮現烤特等席」，漢堡扒烤好瞬間送到客人面前，師傅更會觀察客人的用餐速度烤製下一塊漢堡扒，展現致力追求美味的職人精神！
「挽肉と米」香港1號店
地址：中環國際金融中心ifc mall 4樓平台4011號店
營業時間：11:00-20:00
入座安排：每天上午11時開始派發號碼票。每人可取1張票，每張票可登記最多2個座位。憑號碼票上的二維碼，可查看實時叫號情況。按順序叫號，憑票入座。

中環美食推介【7】立体派拉麵——日本著名冠軍級拉麵大師創店

日本著名冠軍級拉麵大師林隆臣創立的「立体派」，主打3款嶄新創作拉麵，包括：明太子豆乳雞白湯拉麵、火炙豚肉担担沾麵，以及雞醬油拉麵，喜歡吃辣的，就更不能錯過火炙豚肉担担沾麵，湯底採用以三種辣椒製成的秘製辣椒油，提升香氣及辣度層次，追求創新的「立体派」還會不時推出期間限定的創作拉麵，保證每一段時間去吃也有驚喜。
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間：11:00-23:00原文網址: 中環美食16大｜日本冠軍咖哩／挽肉と米／蓮香樓／永樂園熱狗王 | 香港01 https://www.hk01.com/article/887413?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

中環美食推介【8】蓮香樓重開 ── 原址重開 + 手搖飲品

百年茶樓蓮香樓自2022年停業後，相隔一年多在原址中環威靈頓街逆市重開試業，吸引不少食客年邁舊客、上班族、內地客慕名而來。蓮香樓重開後，聘用舊員工、保留推車仔、茶盅傳統，主打百年老味道。不過價錢上增設了加一服務費，以紓緩成本壓力。
蓮香樓於樓下開設手搖店「蓮香茶」，蓮香茶與茶樓合作，採其茶葉炮製時下年輕人喜歡的手搖飲品，先在蓮香樓店址設旗艦店，吸引年輕客源。
蓮香樓
地址：中環威靈頓街160-164號
營業時間：06:00-15:30；18:00-22:30
原文網址: 中環美食16大｜日本冠軍咖哩／挽肉と米／蓮香樓／永樂園熱狗王 | 香港01 https://www.hk01.com/article/887413?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral