[NOWnews今日新聞] 日本拉麵是當地庶民美食代表,不過許多店家時常出現各種特殊規矩,因而成為話題。近來日本知名拉麵店「武道家」本店老闆在社群平台上表示,希望顧客在店內用餐時可以不要戴耳機,否則店員問喜好或提示出餐都聽不見,也影響翻桌率。不過貼文一出,隨即在網路掀起正反論戰,有人贊同老闆看法,但也有人抱怨老闆管太多。
根據《朝日電視台》報導,位於東京早稻田的知名拉麵店「武道家」十分受到歡迎,即使是下雨天也能看到店外排起人龍,不過「武道家」本店老闆瀧坂滋晃25日在社群平台X(舊稱推特)上發文表示,「希望大家來店內用餐時可以不要使用耳機。我在問你拉麵的喜好與口感時聽不見,拉麵端上桌時,店員提醒你也聽不見。而且一邊戴耳機看影片一邊吃拉麵,也會導致店內翻桌率下降。」
瀧坂滋晃接受《朝日電視台》採訪時表示,一直以來有蠻多客人都會帶著耳機來用餐,但是向他們詢問口感喜好時常常無法得到回應,甚至連拉麵做好要上桌,戴耳機的顧客也沒發現。且許多人都是戴耳機用手機、看影片,「這當然會造成翻桌率下降,邊戴耳機看影片邊吃麵,速度一定會比較慢,真的很希望大家不要這麼做。」
據瀧坂滋晃觀察,大約有3成的顧客會在用餐時戴耳機,尤其是藍牙無線耳機普及下,使得這個現象在過去1年內迅速增加。